目次
【4位】満足感バッチリ！厚揚げの大葉肉みそがけ
材料（2〜3人分）
・絹豆腐……3個（450g）
・豚ひき肉……100g
a. みりん……大さじ2杯
a. 砂糖……小さじ1杯
a. めんつゆ（3倍濃縮）……小さじ1杯
a. 合わせみそ……大さじ1と1/2杯
・大葉……3枚
・白いりごま……大さじ1杯
出典: macaro-ni.jp
自家製厚揚げに、大葉入りの肉みそをかけるレシピです。外はカリカリ、中はふわふわの食感を楽しめるのは、手作り厚揚げだからこそ♪ その厚揚げにジューシーな肉みそを合わせれば、満足感バッチリなごちそうになりますね。
【3位】うま辛やみつき！大葉のピリ辛しょうゆ漬け
材料（2〜3人分）
・大葉……15枚
・長ねぎ……1/4本
a. にんにく（すりおろし）……小さじ1杯
a. しょうが（すりおろし）……小さじ1杯
a. みりん……大さじ1杯
a. 砂糖……大さじ1/2杯
a. しょうゆ……大さじ3杯
a. コチュジャン……大さじ1/2杯
a. 一味唐辛子……小さじ1/2杯
a. 白いりごま……大さじ1杯
a. ごま油……大さじ1杯
出典: macaro-ni.jp
コチュジャン入りのうま辛ダレに、大葉を漬け込むレシピです。にんにく、しょうが、一味のパンチがガツンときいていて、ごはんが進むこと間違いなし♪ 冷奴にのせたり、うどんと和えたりと、いろいろな使い方ができますよ。
【2位】プチプチ食感。大葉ととうもろこしのかき揚げ
材料（2〜3人分）
・とうもろこし……1本
・大葉……12枚
・天ぷら粉……大さじ3杯
・水……大さじ1杯
・塩……少々
・粗挽き黒こしょう……少々
・揚げ油……適量
出典: macaro-ni.jp
年中手に入る大葉ですが、旬は6〜9月です。同じ時期に旬を迎える「とうもろこし」と一緒に、こちらのかき揚げを作ってみてはいかがでしょうか？とうもろこしのプチプチとした食感とやさしい甘さに、大葉のさわやかな香りが好相性！ひとつ食べればやみつきになること間違いなしですよ♪
大葉の人気ランキング
