栄養情報（1人あたり）
572kcal
22g
13.7g
95.2g
90g
5.9g
下ごしらえ
・油揚げは熱湯をさっとかけて、油抜きをします。
作り方
1
油揚げは横半分に切り、1cm幅に切ります。玉ねぎは薄切り、長ねぎは斜め薄切りにします。
2
鍋にごま油をひき、豚こま肉を中火で炒めます。肉の色が変わったら①とカレー粉を加えて炒め、水、めんつゆを入れ煮立たせます。
3
アクを取り除き、火を弱めます。水溶き片栗粉を回し入れ、中火に戻しとろみがつくまで煮込みます。
4
器にごはんを盛り、③をかけます。最後に小口ねぎを散らして完成です！
コツ・ポイント
・豚こま肉や豚バラ肉や牛肉でも代用していただけます。
・ゆでたうどんやそばの上にかけてもおいしいですよ。
・ゆでたうどんやそばの上にかけてもおいしいですよ。
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大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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