れんこんと鶏肉のさっぱり甘酢炒めの保存期間

清潔な容器に移し替えたら冷蔵庫で3日ほど保存できます。

冷凍の場合には、空気が入らないようにしっかりラップをかけ冷凍用バッグに入れたら、1ヶ月ほど保存可能です。れんこんは冷凍しても食感があまり変わらないので、たくさん作って小分けに冷凍しておけばお弁当や副菜に便利ですよ。

こんなアイデアも！れんこんと鶏肉のおすすめレシピ3選

1. おつまみにもピッタリ！鶏もも肉とれんこんの梅煮

Photo by macaroni

調理時間：30分

鶏もも肉とれんこんのさっぱり煮物レシピです。梅干しといっしょに煮込むと、旨味がアップしますよ。甘ずっぱい梅の香りが鶏もも肉のジューシーさと相まって、箸が止まらなくなります。おつまみにもおすすめです♪

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2. こっくりコク旨♪ 鶏むね肉とれんこんの黒酢炒め

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調理時間：20分

黒酢を使用し、コクを深めるひと品です。パプリカの甘味と歯応え、黒酢のほどよい酸味で、ご飯がすすむこと間違いなしです♪ たっぷりと作って、常備菜やお弁当のおかずに活用してくださいね。

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3. ピリっと香る！れんこんと鶏もも肉の柚子胡椒炒め

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調理時間：30分

爽やかでピリッとした香りが食欲そそる、柚子胡椒。少量加えるだけでも、スパイシーで大人の味わいになります。ジューシーな鶏もも肉とれんこんのシャキシャキ食感が、ご飯のおともはもちろんのこと、ビールのおつまみにもよく合いますよ！

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ご家庭にある調味料だけで新しい味つけに♪

鶏肉はお肉のなかでもあっさり淡白な味わいのため、どの調味料にもマッチする万能食材です。味付けがマンネリ化していると感じたら、ぜひ新しいレシピにチャレンジしてみましょう。甘酢炒めにニンニクを加えることで、さっぱり仕上がるだけでなく、コクと香り豊かなひと品が作れます。

このレシピではシャキシャキとした食感のれんこんを使用しましたが、いっしょに炒める野菜でいろいろな食感が楽しめますよ。ぜひお試しください。