4. 大根がやわらかくなるまで煮る。

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a.の調味料と水を入れます。沸騰したら弱火~弱中火にしてアクを取り、フタをして大根に火が通るまで煮ていきましょう。

5. 煮汁を煮詰めて、バターを加える。

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大根に火が通ってフタを開け煮汁を煮詰めたら、さやいんげんとバターを加えます。バターが溶けて全体が馴染めばできあがり。

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お皿に盛り、卵黄をのせてお召し上がりください♪
【レシピ提供 macaroni】

ごはんが進む!豚バラ大根の人気アレンジ3選

1. 作り置きできる。簡単豚バラキムチ大根

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調理時間:15分
キムチ入りの豚バラ大根炒めです。キムチと焼肉のたれでパパッと味付けできるうえに、調理時間はたったの15分!忙しいときに重宝するレシピですよ。冷蔵庫で2〜3日保存できるので、まとめて作り置きするのがおすすめです。

2. レンジで時短!豚バラ大根の甘辛みそ煮

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調理時間:30分
みそ味の豚バラ大根煮です。甘辛いこっくりとした味付けと、豚バラ肉のうま味が合わされば、ごはんはもちろん、お酒とも相性バッチリ!辛いものがお好きな方は、七味や粉山椒をかけて食べるのもおすすめですよ。

3. 短時間で味しみしみ♪ 豚バラ大根ロールの煮物

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調理時間:30分
豚バラ肉と薄切り大根をロール状にして、合わせ出汁で煮るレシピです。大根はピーラーで薄切りにすることがポイント。お料理初心者さんでも簡単に薄くスライスできるうえに、短時間でもしっかりと味が染み込みますよ。

メインに悩んだときは、豚バラ大根に決まり!

今晩のメインおかずは何にしようと悩んだときは、豚バラ大根を作りましょう!ガリバタ、みそ、ピリ辛、和風と幅広い味付けができるので、食べたい気分に合わせてレシピを選べますよ。

豚バラ肉のジューシーなコクが染み込んだ大根は、たまらないおいしさ!ごはんがモリモリ食べられる「豚バラ大根」を、ぜひ作ってみてくださいね。

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