Name: 管理栄養士が教える！さつまいもダイエットのやり方とおすすめのレシピ5選
Cuisine: 日本

さつまいもダイエットに挑戦しよう！

食物繊維やカリウムが豊富なさつまいもは、ダイエット中に役立つ食材のひとつです。腹持ちがよいため、食べ過ぎ対策に役立ちます。また、皮ごと食べると、ヤラピンやアントシアニンなどを無駄なく摂れますよ。

さつまいもダイエットをおこなう場合は、間食をさつまいもに置き換えるのがおすすめです。間食を摂る習慣がない方は、副菜や汁物として取り入れてもかまいません。自分に合った方法で、さつまいもダイエットを試してくださいね。

【参考文献】

※1 ダイエット｜e-ヘルスネット（厚生労働省）

※2 サツマイモを食べ「プッ」なぜ？｜ＪＡグループ福岡

※3 八訂食品成分表2021｜女子栄養大学

※4 さつまいも｜サンリブグループ

※5 抗酸化による老化防止の効果｜健康長寿ネット

※6 サツマイモ｜JAグループ

※7 Ｑさつまいもを切るとでてくる白い「お汁」はなんでしょうか。｜日本いも類研究会

※8 レジスタントスターチの栄養・生理機能｜日本調理科学会誌

※9 新しい「腸活」で理想のカラダをデザイン〜「レジスタントスターチ」で腸内の働き方改革〜｜JOYL - J-オイルミルズ

※10 さつまいもの加熱調理直後、冷蔵保存及び再加熱によるレジスタントスターチ量の変化

※11 食材の目安量｜料理の基本・初心者向け情報なら味の素パークの【レシピ大百科】