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寒い冬はお好み焼きパーティー、「おこパ」がおすすめ！
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目次

5. さつまいもチップス
大学芋チップス
Photo by macaroni
調理時間30分
材料
さつまいも 、 砂糖 、 塩 、 みりん 、 しょうゆ 、 黒いりごま 、 サラダ油
栄養情報（1人あたり）
エネルギー
エネルギー
163kcal
たんぱく質
たんぱく質
1g
脂質
脂質
4.9g
炭水化物
炭水化物
29.5g
糖質
糖質
27.7g
糖質
食塩相当量
0.9g
フライパンで焼いて作る、大学いも風味のさつまいもチップスです。ついついポテトチップスのようなスナック菓子が食べたくなる……という方は、ぜひこのレシピで置き換えに挑戦してみてくださいね。
レシピはこちら｜macaroni動画

さつまいもダイエットに挑戦しよう！

食物繊維やカリウムが豊富なさつまいもは、ダイエット中に役立つ食材のひとつです。腹持ちがよいため、食べ過ぎ対策に役立ちます。また、皮ごと食べると、ヤラピンやアントシアニンなどを無駄なく摂れますよ。

さつまいもダイエットをおこなう場合は、間食をさつまいもに置き換えるのがおすすめです。間食を摂る習慣がない方は、副菜や汁物として取り入れてもかまいません。自分に合った方法で、さつまいもダイエットを試してくださいね。
【参考文献】
※1 ダイエット｜e-ヘルスネット（厚生労働省）
※2 サツマイモを食べ「プッ」なぜ？｜ＪＡグループ福岡
※3 八訂食品成分表2021｜女子栄養大学
※4 さつまいも｜サンリブ グループ
※5 抗酸化による老化防止の効果｜健康長寿ネット
※6 サツマイモ｜JAグループ
※7 Ｑ さつまいもを切るとでてくる白い「お汁」はなんでしょうか。｜日本いも類研究会
※8 レジスタントスターチの栄養・生理機能｜日本調理科学会誌
※9 新しい「腸活」で理想のカラダをデザイン〜「レジスタントスターチ」で腸内の働き方改革〜｜JOYL - J-オイルミルズ
※10 さつまいもの加熱調理直後、冷蔵保存及び再加熱に よるレジスタントスターチ量の変化
※11 食材の目安量｜料理の基本・初心者向け情報なら味の素パークの【レシピ大百科】
※12 間食のエネルギー（カロリー）｜e-ヘルスネット（厚生労働省）
※13 食物繊維の分類と特性｜大塚製薬
※14 女性のむくみ｜くすりんの豆知識｜V・ドラッグ
※15 加齢とエネルギー代謝｜e-ヘルスネット（厚生労働省）
※16 カロリーとは｜健康のつくりかた｜タニタ
※17 ポテトチップス - カロリー計算/栄養成分｜カロリーSlism
※18 カリウムの働きと1日の摂取量｜健康長寿ネット
（2023/09/08参照）
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