冬瓜と玉ねぎのやわらかい食感をダブルで楽しめる味噌汁です。玉ねぎの甘味が冬瓜に染み込み絶品のおいしさ。やさしい味わいで、朝ごはんにぴったりです。お好みで油揚げの代わりに焼き麩を使うと、口溶けのよい味噌汁に仕上がります。

冬瓜の味噌汁に鶏ひき肉を加え、ボリュームのある味噌汁を作りましょう。食べ応えだけでなく、冬瓜のとろけるような食感と鶏ひき肉の旨味に大満足♪ 隠し味にみりんを少し入れることで、おいしさがぐんとアップします。

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味噌汁以外も。冬瓜のおすすめレシピ3選

Photo by macaroni

冬瓜と鶏ひき肉の定番煮物です。冬瓜のとろとろとやわらかい食感が、たまらないおいしさ。あっさりとやさしい口当たりで食べやすいですよ。冷たくして食べるのもおすすめです。

出典：

煮物のイメージが強い冬瓜ですが、炒め物にも向いています。あっさりとした冬瓜とコクのある豚バラ肉は相性抜群。淡白な味わいの冬瓜も、しっかりと味付けすればごはんのおかずになります。

かわいらしい見た目で、おもてなしにもぴったりなゼリー寄せです。冬瓜とゼリーのやさしい口当たりが絶品。こちらのレシピでは、冬瓜を最初にレンジで加熱し、調理時間を短縮します。

冬瓜を味わいつくそう♪

Photo by 上原花菜

淡白な味わいの冬瓜は、楽しみ方が豊富です。煮物以外の調理法が思いつかないという方は、まずはご紹介した味噌汁を試してみてくださいね。冬瓜特有のとろける食感を、たっぷりと味わいましょう。

【参考文献】

※2 日本食品標準成分表2020年版（八訂）

（2020/07/20参照）

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