クリップ
3. 味噌を溶き入れ、完成
Photo by 上原花菜
油揚げを加え、ひと煮立ちさせたら火を弱め、味噌を溶き入れます。器に盛り、大葉をトッピングして完成です。
お味噌汁以外も！冬瓜のおすすめレシピ3選
1. ほっこりとろける。冬瓜と鶏ひき肉のそぼろあんかけ
Photo by macaroni
冬瓜と鶏ひき肉の定番煮物です。ゴロッと大きな冬瓜のとろとろ食感が、たまらないおいしさに。あっさりとやさしい口当たりは、食欲のないときにもぴったりですね。冷たくして食べるのもおすすめですよ。
2. ご飯がすすむ！冬瓜と豚肉の生姜炒め
煮物のイメージが強い冬瓜ですが、炒め物にするのもおすすめです。あっさりとした冬瓜とコクのある豚ばら肉は相性抜群。冬瓜は味がしみやすいので、しっかりと味付けするとご飯のおかずにぴったりですよ。
3. ぷるんとおいしい♪ 冬瓜とエビのゼリー寄せ
かわいらしい見た目で、おもてなしにぴったりな冬瓜のゼリー寄せです。冬瓜とゼリーのやさしい口当たりが絶品。こちらのレシピでは、冬瓜を最初にレンジで加熱し、調理時間を短縮しています。
冬瓜を味わいつくそう♪
Photo by 上原花菜
淡白な味わいで楽しみ方が豊富な冬瓜を使う味噌汁の作り方と、おすすめレシピ3品をご紹介しました。煮物以外の調理法が思いつかない、という方はぜひ試してみてくださいね。ほかの野菜にはないとろける食感を、たっぷりと味わいましょう♪
【参考文献】
（2020/07/20参照）
- 1
- 2