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材料3つ♪ 簡単カボチャのムースの作り方
Photo by Raico
調理時間
60分
材料3つでできる、カボチャムースの作り方をご紹介します。卵やゼラチンを使わず、裏ごしする手間を省いて、なめらかな口当たりに仕上げますよ。カボチャのおいしさを味わえるシンプルなレシピで、手軽に濃厚な味わいを楽しんでください。
材料（4人分）
Photo by Raico
おいしく簡単に作るためのコツ
カボチャを電子レンジで加熱すると、時短でやわらかくできますよ。カボチャの皮は加熱してから切り落とせば、硬さに苦労することがありません。
このレシピでは、簡単になめらかなムースに仕上げるため、ブレンダーを使用します。代わりにフードプロセッサーやミキサーでもOK。カボチャのかたまりがなくなるまで、しっかりと混ぜ合わせましょう。機材がない場合は、加熱したカボチャを裏ごししてから、温めた牛乳と砂糖をよく混ぜ合わせてくださいね。
このレシピでは、簡単になめらかなムースに仕上げるため、ブレンダーを使用します。代わりにフードプロセッサーやミキサーでもOK。カボチャのかたまりがなくなるまで、しっかりと混ぜ合わせましょう。機材がない場合は、加熱したカボチャを裏ごししてから、温めた牛乳と砂糖をよく混ぜ合わせてくださいね。
作り方
1.かぼちゃをやわらかくする
Photo by Raico
カボチャは種とわたを取ってラップで包み、電子レンジで5～8分ほど加熱します。やわらかくなったら皮を切り落とし、ボウルに入れます。
2.生クリームと砂糖を温める
Photo by Raico
小鍋に生クリームと砂糖を入れて、砂糖が溶けるまで温めます。
3.かぼちゃを加えて混ぜる
Photo by Raico
温めた生クリームと砂糖を、1のボウルに加え、ブレンダーにかけてなめらかな状態にします。
4.ホイップクリームを作る
Photo by Raico
ホイップクリーム用の生クリームと砂糖を泡立て、7分立てにします。ツノが立たないくらいが目安です。
5.かぼちゃムースを作る
Photo by Raico
3のボウルに、ホイップクリームを3回に分けて少しずつ加えて、泡をつぶさないように混ぜ合わせます。
6.冷やし固める
Photo by Raico
器に入れて冷蔵庫で30分程度冷やします。固まったらお好みでトッピングをして、できあがりです。
あわせてチェック！カボチャの人気スイーツ3選
1. カラメルソースをかけて。カボチャプリン
Photo by macaroni
調理時間：50分
※粗熱を取る時間と冷蔵庫で冷やす時間は含みません。
カボチャを使ったスイーツのなかでも、特に人気のあるプリン。電子レンジで加熱したカボチャを、つぶしてから加えます。カボチャのプリン液は、裏ごしするとなめらかな食感に仕上がりますよ。カラメルソースを上からかければ、やみつきになるおいしさです。
2. フライパンで作る！カボチャのチーズタルト
Photo by macaroni
調理時間：50分
濃厚な味が楽しめる、カボチャのチーズタルトです。一般的にタルトはオーブンで焼き上げて作りますが、こちらはフライパンで作れる簡単レシピ。フライパンに生地を敷き、カボチャとチーズのクリームを入れて作ります。焼きたては形が崩れやすいので、冷めてからタルトを取り出してくださいね。
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