お弁当におすすめ♪ オクラベーコン巻き

Photo by 上原花菜

調理時間 5分

彩りがよく見た目もかわいらしいオクラのベーコン巻きは、お弁当にぴったりです。この記事では、忙しい朝でもレンジで簡単に作れるレシピをご紹介します。1個からでも気軽に作れるので、お弁当にちょっと隙間ができてしまったときにおすすめです。

意外と簡単に作れる！自家製ベーコンの作り方 - macaroni

そのまま食べても、料理に使ってもおいしいベーコン。ベーコンは、自宅で意外と簡単に作れますよ。この記事では、おいしい自家製ベーコンの作り方をご紹介します。道具がなくてもOK。身近なものでトライできますよ。

材料（2人分）

Photo by 上原花菜

オクラ 4本
塩適量
ハーフベーコン 4枚
しょうゆ小さじ 1/2杯
粗挽き黒こしょう適量

おいしく作るためのコツ

オクラはしっかりと下処理することで、口当たりがよくなり色も鮮やかに仕上がります。
ベーコンの塩気だけでもおいしくいただけますが、お弁当に入れたとき満足感があるよう、しょうゆと黒こしょうでしっかりめに味付けしましょう。味加減はお好みで調整してくださいね。

オクラは生でも食べられる。下処理方法とおすすめレシピも必見！ - macaroni

オクラは、実は生でも食べられます。きちんと下処理をすれば、歯ごたえと独特なねばりを味わえますよ。ほかの食材とも相性のよいオクラ。この記事では野菜ソムリエが、簡単な下処理方法のコツや、生での食べ方を解説します。

作り方

1.オクラの下処理をする

Photo by 上原花菜

オクラは、ガクのまわりを包丁でくるりとむき取ります。ヘタの茶色い部分は切り落とします。

Photo by 上原花菜

まな板の上でオクラに塩をふり、手の平で軽くおさえながら転がします。オクラが1、2本の場合は1本ずつ指で塩をこすってもよいです。塩を使うことでオクラのうぶ毛が取れ、色よく仕上がるだけでなく、下味をつける効果もあります。そのあと塩は洗い流します。

2.ベーコンを巻き、レンジで加熱する

Photo by 上原花菜

オクラにベーコンを巻き、巻き終わりをつまようじでとめます。耐熱皿にのせ、ラップをかけずに電子レンジ600Wで1分30秒加熱します。

3.味付けし、完成

Photo by 上原花菜

レンジから取り出し、しょうゆを回しかけ、粗挽き黒こしょうをふって完成です。甘めの味付けが好きな方は、しょうゆの代わりにめんつゆを使用するのもおすすめですよ。お弁当に入れるときは、しっかりと冷ましてから入れてくださいね。

オクラの賞味期限はどれくらい？日持ちさせるコツを紹介 - macaroni

あまり日持ちする印象のないオクラですが、賞味期限はどれくらいなのでしょうか？この記事では、生のまま・ゆでたあと・まるごと・カット済みなど、状態別の賞味期限について解説。そのほか、長持ちさせるための冷蔵・冷凍保存方法をご紹介します。

まとめ買いすべし！ベーコンは冷凍保存すれば常備食材に大変身 - macaroni

どんな料理にも合って重宝するベーコン。じつは、冷凍できるってご存じですか？一度にあまり多く使わない食材なので、できる限り冷凍で長く保存できればいいですよね。今回は、ベーコンを冷凍保存する方法についてご紹介します！

ちくわをプラスして簡単アレンジ

Photo by 上原花菜

ちくわをプラスするアレンジもおすすめです。ちくわの穴に下処理をしたオクラを入れて、半分に切ります。ベーコンを巻いてつまようじでとめ、電子レンジ600Wで1分30秒〜2分加熱し、完成です。

ベーコンとちくわの塩気で、味付けしなくてもおいしくいただけますよ。オクラの切り口がかわいく、お子さんのお弁当にぴったりです♪