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4. じんわりおいしい。なすとピーマンの丸ごと煮浸し
Photo by macaroni
ピーマンやなすを丸ごと煮浸しにすると、とてもジューシーに仕上がります。ピーマンの種も、気にならずに食べられますよ。だしのおいしさを感じられるやさしい味付けなので、汁ごといただけます。温かくても冷やしてもGOOD。ぜひ試してみてくださいね。
5. だしが染み込む。なすとピーマンの中華風焼き浸し
Photo by macaroni
鶏ガラスープの素とオイスターソースの2つだけで、簡単に味付けできるレシピです。なすとピーマンは、焼き色が付くまで焼きましょう。香ばしさがプラスされるうえに、味がしっかりとなじみます。時間がたってもおいしいため、作り置きにもうってつけ。あとひと品足りないときやお酒のお供に便利ですよ。
なす＆ピーマンをいろいろな調理法で楽しもう！
冷蔵庫にストックしてあることの多いなすとピーマン。油との相性がよいうえに、調味料がなじみやすいので、炒め物にすると絶品です。炒め物以外にも、焼き浸しや煮浸しなどさまざまな調理法で楽しめます。ピーマンの緑色となすの紫色の組み合わせは、カラフルで見た目もバッチリですよ。なすとピーマンで、献立にひと品加えてくださいね。
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