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【10位】食べ応えばっちり。ピーマン春雨
Photo by macaroni
調理時間：20分
材料（2～4人分）
・春雨……60g
・合いびき肉……100g
・塩こしょう……少々
・ピーマン……3個
・にんにく……1片
・しょうが……1片
・鶏ガラスープの素……小さじ1/2杯
・酒……大さじ1杯
・しょうゆ…大さじ1杯
・オイスターソース……大さじ1杯
・ごま油……大さじ1
・合いびき肉……100g
・塩こしょう……少々
・ピーマン……3個
・にんにく……1片
・しょうが……1片
・鶏ガラスープの素……小さじ1/2杯
・酒……大さじ1杯
・しょうゆ…大さじ1杯
・オイスターソース……大さじ1杯
・ごま油……大さじ1
オイスターソースや鶏がらスープで味付けする、ピーマンと春雨を使う中華風炒め。ひき肉入りで食べ応え十分なひと品です。やみつきになる味わいで、ご飯がもりもり進みます。辛いものがお好みの人は、鷹の爪をプラスしてピリ辛味にしてもいいですね。
【9位】カレー風味。鶏肉とピーマンの甘辛炒め
Photo by macaroni
調理時間：15分
材料（2～3人分）
・鶏もも肉……1枚（250g）
・ピーマン……4個
・白いりごま……小さじ1杯
・サラダ油……大さじ1杯
【合わせ調味料】
・酒……大さじ1杯
・砂糖……大さじ1杯
・しょうゆ……大さじ1と1/2杯
【下味用】
・塩……少々
・黒こしょう……少々
・カレー粉……小さじ2杯
・片栗粉……小さじ1杯
・ピーマン……4個
・白いりごま……小さじ1杯
・サラダ油……大さじ1杯
【合わせ調味料】
・酒……大さじ1杯
・砂糖……大さじ1杯
・しょうゆ……大さじ1と1/2杯
【下味用】
・塩……少々
・黒こしょう……少々
・カレー粉……小さじ2杯
・片栗粉……小さじ1杯
鶏もも肉とピーマンの炒め物レシピです。おいしさのポイントは、カレー粉。鶏もも肉にカレー粉で下味をつけると、スパイシーでしっかり味付けに仕上がります。ご飯と合わせるのはもちろん、お酒との相性も抜群ですよ。
【8位】食感を堪能。パリパリピーマン
Photo by macaroni
調理時間：15分
材料（2人分）
・ピーマン……5個
・ちりめんじゃこ……20g
・塩昆布……15g
・めんつゆ（3倍濃縮）……小さじ1杯
・オイスターソース……大さじ1杯
・ごま油……大さじ1杯
・ちりめんじゃこ……20g
・塩昆布……15g
・めんつゆ（3倍濃縮）……小さじ1杯
・オイスターソース……大さじ1杯
・ごま油……大さじ1杯
ピーマンを生のまま使えば、食感を楽しむことができますよ。細切りにしたピーマンを氷水につけることで、パリッとした歯ごたえに！めんつゆのほかにオイスターソースとごま油を混ぜ合わせて、風味豊かなひと品に仕上がります。
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