7. パラパラに仕上がる。お手軽チャーハン

調理時間:5分

フライパンや中華鍋で炒めるイメージのチャーハンを電子レンジで作ります。たった5分で完成するので、手抜きしたい夏休みの昼ごはんにおすすめです。パラパラに仕上げるポイントは、耐熱容器にごはんを貼り付けてから加熱すること。長ねぎを玉ねぎやニラなどに代えると味わいが変化しますよ。

8. やきとり缶で時短調理。ふわふわ卵の親子丼

調理時間:5分

やきとり缶で作る親子丼はいつもと違う味わいに仕上がりますよ。めんつゆベースの味付けで旨みと甘みがたっぷりです。フワフワ食感に仕上げるコツは、卵を2~3回に分けて混ぜること。火を使わずに作れるので、暑い日の昼ごはんにいかがでしょうか。

9. ワンボウルで洗い物が減る。豚バラ混ぜうどん

調理時間:10分

夏休みの昼ごはんに重宝するうどんをがっつり系でいただきましょう。焼肉のたれのみで味付けできるところが魅力ですよ。豚バラ肉の旨みがたっぷりうどんに染み込みます。一味唐辛子や花椒をかけてピリ辛にするのもおすすめです。

10. コく深い。冷やしたぬき混ぜうどん

調理時間:5分

冷たいたぬきうどんは天かすの食感が楽しめるところが魅力。めんつゆにオイスターソースを加えるたれは塩味と旨みのバランスが抜群です。冷凍うどんは冷水で締めて水気をしっかり取りましょう。カニ風味かまぼこや干しえびなど、トッピングを変えて夏休みの昼ごはんのワンパターン化を防ぎましょう。

11. バターとにんにくが香る。明太子パスタ

調理時間:10分

白だしで作る旨みたっぷりの明太子パスタです。スパゲッティを表示時間よりも1分ほど長く電子レンジで加熱するのがポイント。明太子の代わりにたらこを使ってもおいしく仕上がりますよ。バターを多めに使えばコクがアップ。夏休みの昼ごはんをランクアップさせたいときにお試しください。

12. ほっとする味わい。ふわふわ豆腐の卵とじ丼

調理時間:10分

とろけるチーズのコクがたまらない絹豆腐と長ねぎの卵とじ丼。絹豆腐を電子レンジで水切りしてから使うのでしっかり調味料が染み込みます。卵は2回に分けて加えることでフワフワ食感に仕上がりますよ。絹豆腐が崩れないように注意してくださいね。まろやかな味わいの卵とじ丼を夏休みの昼ごはんのルーティンに加えましょう。

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