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材料（2～3人分）
・油揚げ……2枚
・小松菜……1束（300g）
・にんじん……1/4本（20g）
・小松菜……1束（300g）
・にんじん……1/4本（20g）
煮汁
・水……300cc
・だしの素……小さじ1杯
・酒……大さじ1杯
・みりん……小さじ2杯
・薄口しょうゆ……小さじ2杯
・だしの素……小さじ1杯
・酒……大さじ1杯
・みりん……小さじ2杯
・薄口しょうゆ……小さじ2杯
レシピのおすすめポイント
小松菜とにんじんの油揚げ巻きは、カラフルな見た目がとてもきれいですね。だし汁やしょうゆ、みりんなどを使って、ほっこりやさしい味わいに。煮汁に浸してしっかり味を染み込ませましょう。油揚げでぎゅっと野菜を包むのがきれいに作るポイントです。
【4位】シンプルが一番。小松菜のごま和え
Photo by macaroni
調理時間：15分
材料（3人分）
・小松菜……1袋
・だし汁…大さじ2杯
・白すりごま……大さじ1杯
・砂糖……大さじ1杯
・しょうゆ……大さじ1杯
・塩……適量
・だし汁…大さじ2杯
・白すりごま……大さじ1杯
・砂糖……大さじ1杯
・しょうゆ……大さじ1杯
・塩……適量
レシピのおすすめポイント
和食の副菜といえば、ごま和え。ゆでた小松菜を、だし汁、しょうゆ、砂糖、すりごまで和えるだけのシンプルな作り方です。すりごまのこうばしい香りがおいしさを引き立てます。小松菜は食感を均等にするために、茎と葉を分けてゆでるのがポイントです。
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