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オレガノ
オレガノの上手な使い方
- 【特徴】濃緑色の葉で、清々しい香りとほろ苦さ
- 【相性のよい食材】肉、野菜、トマト、チーズ
- 【おすすめ料理】トマトソースのパスタやピザ、トマト煮込み
7. 贅沢な味わい。本格ブイヤベース
調理時間：60分
5種類の魚介の旨味を堪能できる本格的なブイヤベースはいかがでしょうか。具沢山で大満足できること間違いなしです。お好みの海鮮でアレンジしてもOK。鮮やかな色合いのオレガノは煮込み料理にぴったりのハーブです。
5種類の魚介の旨味を堪能できる本格的なブイヤベースはいかがでしょうか。具沢山で大満足できること間違いなしです。お好みの海鮮でアレンジしてもOK。鮮やかな色合いのオレガノは煮込み料理にぴったりのハーブです。
ミント
ミントの上手な使い方
- 【特徴】鮮やかな緑葉で、甘みを帯びた涼やかな香り
- 【相性のよい食材】肉、野菜、菓子、飲料
- 【おすすめ料理】肉、サラダ、炒め物、ドレッシング、ソース
8. さわやかな香り。ミニトマトのコンポート
調理時間：10分（※漬け込む時間は含みません）
保存期間：冷蔵で2～3日
涼やかでほんのり甘いミントが、ミニトマトとよく合いますよ。スイーツや副菜として作ってみてくださいね。仕上げのミントは熱いうちに入れると、さわやかな香りがアップしますよ。冷蔵庫に入れるときは粗熱をとってから入れてくださいね。
保存期間：冷蔵で2～3日
涼やかでほんのり甘いミントが、ミニトマトとよく合いますよ。スイーツや副菜として作ってみてくださいね。仕上げのミントは熱いうちに入れると、さわやかな香りがアップしますよ。冷蔵庫に入れるときは粗熱をとってから入れてくださいね。
パクチー
パクチーの上手な使い方
- 【特徴】緑鮮やかな平たい葉で鮮烈な独特な香り
- 【相性のよい食材】パスタ、野菜、カレー
- 【おすすめ料理】各種世界料理のトッピング、炒め物、麺類、スープ、サラダ、ソース
9. アレンジ無限。パクチージェノベーゼドレッシング
調理時間：15分
保存期間：冷蔵で2週間
独特の風味がくせになるパクチーをドレッシングにしてみましょう。アレンジは無限大で、パスタや肉料理にぴったりです。パクチーを葉から根まで余すことなく使用できるので、パクチー好きの方は必見のレシピですよ。
保存期間：冷蔵で2週間
独特の風味がくせになるパクチーをドレッシングにしてみましょう。アレンジは無限大で、パスタや肉料理にぴったりです。パクチーを葉から根まで余すことなく使用できるので、パクチー好きの方は必見のレシピですよ。
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