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目次

ハーブの使い方をマスターして料理の幅を広げましょう！

ハーブは、種類によって風味や味わいが異なるのが魅力です。用途に合わせて使うと、料理の味わいがより引き立つので、ぜひ参考にしてみてください。

また、食べたことのないハーブで気になるレシピは作ってみてくださいね。刻んだり、摘んだり、そのまま香り付けに使ったりといろいろなハーブの使い方をマスターしましょう。
バジル収穫のポイント解説！おうちで栽培を楽しむ極意とは

自宅でどんどん増やす！バジルを収穫するコツと保存方法ガイド

イタリア料理などに欠かせないバジル。実は自宅で簡単に栽培、収穫できるってご存知でしたか？初心者でも省スペースで育てやすいハーブですので、ぜひ試してみてはいかがでしょうか。栽培から収穫、保存まで、バジルを育てるコツをお伝えしますよ。
ベランダ菜園におすすめのハーブ年表。上手な活用法もご紹介！【ベランダ菜園におすすめの野菜＆ハーブ #22】

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初心者におすすめのベランダ菜園向きの植物を月ごとにセレクトし、育て方から食べ方まで紹介する本連載。連載を始めて1年を迎えた今回は、龍さんのアドバイスのもとこれまで編集部が育てた野菜＆ハーブのビフォーアフターを公開します。後編ではハーブを月ごとにご紹介。保存方法や活用法も必見です！
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