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4. アンチョビが隠し味。ハムと炒り卵の油そうめん
ハムと玉ねぎ、ニラ、炒り卵を具材に、市販の白だしや昆布茶をだしに使用します。煮詰めたタレにそうめんを和える、いたってオーソドックスな油そばのレシピながら、味わいは洋風の仕上がりに。具材を炒めるオリーブオイルと、アンチョビがいい隠し味になるので、たいへん風味豊かです。
5. めんつゆとトマトジュースで。ツナの油そうめん風
めんつゆとトマトジュースで作る、タレが色鮮やかなレシピです。麺をゆでる以外火を使わず、混ぜるだけでできるオリーブオイル入りのタレを、そうめんと和える変わり種の油そうめん風。ミニトマトやオニオンスライスの食感とツナの旨味、酸味のあるピリッとした辛さのタレがたまりません。
油そうめんをさまざまにアレンジして♪
夏の定番、冷やしそうめんにしろ、温かいにゅうめんにしろ、どうしても食べ方がいつも同じになりがちですね。そんなときこそ、この油そうめんのレシピが役立ちます。
オーソドックスな作り方だけでなく、アレンジも自在で、温かいものや冷たいものを作ることも可能。おうちのキッチンに余っているそうめんがあるなら、この記事で紹介したレシピを参考に、ぜひ油そうめんを作ってみてください。
オーソドックスな作り方だけでなく、アレンジも自在で、温かいものや冷たいものを作ることも可能。おうちのキッチンに余っているそうめんがあるなら、この記事で紹介したレシピを参考に、ぜひ油そうめんを作ってみてください。
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