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2. ピリ辛でクセになる。食べるラー油をトッピング
Photo by muccinpurin
油そうめんだけでは物足りないというときには、食べるラー油をトッピングするだけで、味わいががらっと変わります。中に入っているカリカリしたフライドオニオンや、フライドガーリックの食感と風味がいいアクセントに。
特に具材を加えなくても、ラー油独特のピリ辛さが食欲をそそるため、そうめんがいくらでも食べられます。
特に具材を加えなくても、ラー油独特のピリ辛さが食欲をそそるため、そうめんがいくらでも食べられます。
3. 食欲がないときに。さまざまな薬味をトッピング
Photo by muccinpurin
夏はもちろんのこと、それ以外の季節でも食欲がないときにぴったりな、油そうめんのトッピングです。大葉やみょうが、生姜にねぎなどの香味野菜を刻んで、そうめんの上に薬味としてのせるだけで完成。
トッピングする野菜は好みのものや、冷蔵庫に余っているものなど、なんでも構いません。コクのある油そうめんに、シャキシャキした食感と風味が相まって、おいしいですよ。
トッピングする野菜は好みのものや、冷蔵庫に余っているものなど、なんでも構いません。コクのある油そうめんに、シャキシャキした食感と風味が相まって、おいしいですよ。
ほかにもある！油そうめんのアレンジレシピ5選
ここまでは油そうめんのシンプルな基本の作り方と、それに合うトッピングを紹介しました。ここからは油そうめんのさまざまなアレンジレシピを選んでみましたので、作る際の参考にしてください。
4. ボリュームたっぷり。豚バラ肉の油そうめん
豚バラ肉の旨みが溶け込むごま油としょうゆベースのタレは、オイスターソースでコクを深めます。隠し味の酢が加わることで、がっつりとした食べ応えながらも、後味は驚くほどさっぱりです。食欲を刺激する味わいで、家族みんなが笑顔になること間違いなし。
5. 味付けはお好みで。ツナと野菜入りの油そうめん
レシピの材料欄には掲載されていませんが、ツナをメイン具材にして作ります。油そうめんは油とだしが入ったタレが決め手なので、オイル缶を使用する場合は、汁ごと加えるのがおすすめ。玉ねぎやニラ、椎茸などのたっぷり野菜の旨味と、ツナのコクがよくマッチするおいしいひと品です。
6. 大葉香る。さば水煮缶とトマトの油そうめん
さば水煮缶とトマトの相性は抜群です。さば水煮缶を汁ごと使うことにより、サバの旨みが余すことなくそうめんに絡み、深みのある味わいになります。仕上げに回しかけるごま油が香ばしい風味をプラスし、食欲をそそりますよ。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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