目次
小見出しも全て表示
閉じる
1. ココア
ココアには鉄分が含まれ、とくに非ヘム鉄が多いといわれています。
一方で、コーヒー、紅茶、緑茶などのタンニンは、鉄分の吸収を阻害するおそれがあります。貧血対策をしたいときは、食事中や食事の前後でタンニンを含む飲み物を摂り過ぎないように注意しましょう。（※1,12,13）
一方で、コーヒー、紅茶、緑茶などのタンニンは、鉄分の吸収を阻害するおそれがあります。貧血対策をしたいときは、食事中や食事の前後でタンニンを含む飲み物を摂り過ぎないように注意しましょう。（※1,12,13）
2. 豆乳
豆乳は鉄分と葉酸を含み、100gあたりの含有量は、鉄分1.2mg、葉酸28μg。豆乳はヘモグロビンの材料となるたんぱく質も多い飲み物で、貧血対策に向いています。
また、豆乳の原料である大豆には、イソフラボンが豊富。イソフラボンは女性ホルモンに似たはらたきをすることで、女性の健康にメリットがありますよ。（※1,14,15）
また、豆乳の原料である大豆には、イソフラボンが豊富。イソフラボンは女性ホルモンに似たはらたきをすることで、女性の健康にメリットがありますよ。（※1,14,15）
3. 青汁
ケールから作られる青汁は、鉄分や葉酸のほか、ビタミンCも含みます。100gあたり鉄分は2.9mg、葉酸は820μg、ビタミンCは1,100mgです。
貧血対策のほかにも健康に役立つβ-カロテン、食物繊維を含む、ケール。「緑黄色野菜の王様」とも呼ばれるほどなのでぜひ、試してみてください。（※1,16,17）
貧血対策のほかにも健康に役立つβ-カロテン、食物繊維を含む、ケール。「緑黄色野菜の王様」とも呼ばれるほどなのでぜひ、試してみてください。（※1,16,17）
4. 鉄分ドリンク
鉄分を含むドリンクがあるので、上手に活用できるといいでしょう。
栄養機能食品としては1本（190g）で一日分の鉄分が摂れる、飲むヨーグルトがありますね。また、一日あたりに不足する鉄を含む、果実入りドリンクもあり、鉄分ドリンクはいろいろ販売されていますよ。（※18,19）
栄養機能食品としては1本（190g）で一日分の鉄分が摂れる、飲むヨーグルトがありますね。また、一日あたりに不足する鉄を含む、果実入りドリンクもあり、鉄分ドリンクはいろいろ販売されていますよ。（※18,19）
貧血対策に！血を作る食べ物を使うレシピ10選
Photo by macaroni
レバーのなかでもとくに鉄分の多い豚レバーを使う、レバニラ炒めです。豚レバーには鉄分のほか、ビタミンB12も多く含まれています。ニラは、葉酸が豊富で、ビタミンB12とともに赤血球作りをサポート。貧血対策にぴったりのレシピです。（※2,3,4,5）
Photo by macaroni
鉄分とたんぱく質が豊富な、あさりのクリーミーチャウダー。あさりの缶詰を使う手軽なひと品です。じゃがいものビタミンCにより、鉄分の吸収アップが期待できます。ビタミンCは熱に弱く加熱で分解されますが、いも類のビタミンCはでんぷんに保護されており、加熱しても残るのが特徴です。（※10,20）
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
