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豚肉
工藤先生：
「豚肉はビタミンが豊富。特にビタミンB1の含有量は牛肉の10倍にもなります。エネルギー代謝を促すビタミンなので、疲れているときなどに積極的に食べるといいですね。
豚肉は、健康の大敵、悪玉コレステロール（LDL）を減らしてくれる良質な脂肪酸もたっぷり。吸収はされやすいですが、体に脂がたまりづらいのも豚肉の特徴です」
「豚肉はビタミンが豊富。特にビタミンB1の含有量は牛肉の10倍にもなります。エネルギー代謝を促すビタミンなので、疲れているときなどに積極的に食べるといいですね。
豚肉は、健康の大敵、悪玉コレステロール（LDL）を減らしてくれる良質な脂肪酸もたっぷり。吸収はされやすいですが、体に脂がたまりづらいのも豚肉の特徴です」
鶏肉
工藤先生：
「鶏肉はコスパが良いので、ミートファーストダイエットを毎日続けるには良い食材です。高たんぱくで低脂肪、コラーゲンやビタミンAが豊富で、美容のためにもおすすめしたい肉といえます」
「鶏肉はコスパが良いので、ミートファーストダイエットを毎日続けるには良い食材です。高たんぱくで低脂肪、コラーゲンやビタミンAが豊富で、美容のためにもおすすめしたい肉といえます」
ミートファーストダイエットに役立つ肉料理レシピ4選
おすすめのお肉料理4レシピをご紹介！
1. 旨味たっぷり。牛肉の和風マリネ
Photo by macaroni
調理時間20分
材料
栄養情報（1人あたり）
266kcal
24.6g
14.1g
13.7g
12.1g
1.9g
ヘルシー食材のかぶと一緒に牛肉をさっぱりと食べる、満足感の高いおかずです。カロリー、油分、どちらもひかえめなので、ダイエット中、お肉をたくさん食べたいときにおすすめです。
2. 作り置きできる。牛肉とまいたけのしぐれ煮
Photo by macaroni
牛肉とまいたけを甘辛く煮込むひと品です。作り置きができるので、お弁当のおかずにするのもおすすめ。低カロリーなお肉料理でミートファーストダイエットに弾みをつけましょう。
3. お肉と野菜をひと皿に。牛肉のさっぱりサラダ
Photo by macaroni
薄切りの牛肉を使う、食べ応えのあるサラダ。意識してお肉を先にいただきつつ、野菜もまとめて楽しめます。
牛肉は豚しゃぶ肉や鶏ささみに置き換えてもおいしいですよ。ぜひアレンジしてみてくださいね。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
