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【副菜】あら炊きに合うおすすめ献立3選
1. レンジで簡単。小松菜のおひたし
Photo by macaroni
調理時間：15分※冷蔵庫で冷やす時間は含めません
小松菜の下処理も浸け込む出汁も、レンジでできる簡単副菜です。あら炊きに手間をかける分、火を使わずに作れるおかずがあると助かりますよ。出汁のやさしい味が薄まらないよう、小松菜の水気をしっかり切るのがポイントです。
2. おくらと長芋の梅肉和え
Photo by macaroni
調理時間：10分
こっくりとした味わいのあら炊きと合わせるのにぴったりな、さっぱりいただけるひと品。梅のほどよい酸味が、あとを引くおいしさです。シャキシャキの長芋と、とろりとしたおくらの歯ざわりの違いも楽しめますよ。かむとプチプチはじけるごまの食感がGOOD♪
3. チンして混ぜれば完成！しめじとささみの春雨サラダ
Photo by macaroni
調理時間：15分
しめじもささみも春雨も、加熱はすべてレンジでOK♪ 香ばしいごま油の風味が食欲をそそります。さっぱり味のタレがしみた春雨は、つるりとしたさわやかなのど越し。甘辛いあら炊きの箸休めに、ぴったりですよ。
【汁物】あら炊きに合うおすすめ献立3選
4. とろとろじんわり。豆腐となめこのかきたま汁
Photo by macaroni
調理時間：15分
濃い旨味のあるあら炊きには、やさしい味わいの汁物を合わせてみてはいかがでしょうか。卵がふんわり、なめこがとろり♪ とろみがあるので、じんわりと体があたたまりますよ。スプーンですくって入れる、角のない絹ごし豆腐のやわらかさも魅力です。
5. サッと作れる！シンプルわかめスープ
Photo by macaroni
調理時間：10分
鶏ガラスープにわかめの風味がぴったりマッチ。あら炊きの合間にサッと作れる簡単スープです。炒めた生姜とねぎの香りがスープに広がり、シンプルながら奥深い味わいが楽しめますよ。お好みで仕上げにごま油をプラスしても♪
6. 野菜たっぷり。落とし卵のおみそ汁
Photo by macaroni
調理時間：15分
魚料理に合わせたい、野菜たっぷりのおみそ汁です。卵をお箸でプツンと割ると、黄身がとろりとあふれ出します。玉ねぎ・キャベツ・にんじんに絡めれば、食べ応えは抜群！お好みで七味をふると、味が引き締まりますよ。
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