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大人のご褒美おつまみ。「缶ちぃずシリーズ」をご紹介！
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カンパチのあら炊きをマスターして和食のレパートリーを増やそう

茶色い皿に盛りつけられたカンパチのあら炊き

Photo by とも花

カンパチの旨味を吸った、あめ色の大根がとにかく美味♪ 主役のあらと良い勝負です。ていねいに作ったあら炊きは、食卓を囲むみんなをきっと笑顔にしてくれますよ。こちらのレシピを参考にして、ぜひ和食のレパートリーに加えてみてくださいね。
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甘辛く煮た「鯛のあら炊き」を、献立のメインにしませんか？鯛のあらの下処理と、作り方をご紹介します。旨味をギュッと濃縮した鯛のあら炊きは、頬がゆるむおいしさです。鯛のあら炊きに合う、ご飯、汁物、副菜レシピも、あわせてご覧ください。鯛のあら炊きで上品な食卓を堪能しましょう。
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