【汁物】あら炊きに合うおすすめ献立3選

4. とろとろじんわり。豆腐となめこのかきたま汁

Photo by macaroni

調理時間:15分
濃い旨味のあるあら炊きには、やさしい味わいの汁物を合わせてみてはいかがでしょうか。卵がふんわり、なめこがとろり♪ とろみがあるので、じんわりと体があたたまりますよ。スプーンですくって入れる、角のない絹ごし豆腐のやわらかさも魅力です。

5. サッと作れる!シンプルわかめスープ

Photo by macaroni

調理時間:10分
鶏ガラスープにわかめの風味がぴったりマッチ。あら炊きの合間にサッと作れる簡単スープです。炒めた生姜とねぎの香りがスープに広がり、シンプルながら奥深い味わいが楽しめますよ。お好みで仕上げにごま油をプラスしても♪

6. 野菜たっぷり。落とし卵のおみそ汁

Photo by macaroni

調理時間:15分
魚料理に合わせたい、野菜たっぷりのおみそ汁です。卵をお箸でプツンと割ると、黄身がとろりとあふれ出します。玉ねぎ・キャベツ・にんじんに絡めれば、食べ応えは抜群!お好みで七味をふると、味が引き締まりますよ。

カンパチのあら炊きをマスターして和食のレパートリーを増やそう

Photo by とも花

カンパチの旨味を吸った、あめ色の大根がとにかく美味♪ 主役のあらと良い勝負です。ていねいに作ったあら炊きは、食卓を囲むみんなをきっと笑顔にしてくれますよ。こちらのレシピを参考にして、ぜひ和食のレパートリーに加えてみてくださいね。

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