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絶品ふわとろオムレツ。おいしさの秘密は出汁にあった！
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目次

4. 長芋入り。切り餅のバターじょうゆ焼き
切り餅と長芋のバター醤油焼き
Photo by macaroni
調理時間20分
材料
切り餅 、 長芋 、 片栗粉 、 塩こしょう 、 粉チーズ 、 サラダ油 、 バター 、 しょうゆ
栄養情報（1人あたり）
エネルギー
エネルギー
290kcal
たんぱく質
たんぱく質
5.9g
脂質
脂質
11.6g
炭水化物
炭水化物
41.7g
糖質
糖質
40.6g
糖質
食塩相当量
1.8g
餅を長芋と組み合わせて焼けば、餅1個でも満足できるボリュームレシピに変身。シャキシャキ食感が楽しめる長芋のカロリーは、100gあたり64kcalと餅の約4分の1。餅料理のカサ増しに安心して使えます。（※18）
レシピはこちら｜macaroni動画

5. 油揚げで低糖質に。あんこ餅パイ
油揚げで作るあんこもちパイ
Photo by macaroni
調理時間15分
材料
油揚げ 、 つぶあん 、 切り餅
栄養情報（1人あたり 2個分）
エネルギー
エネルギー
272kcal
たんぱく質
たんぱく質
9.2g
脂質
脂質
7.5g
炭水化物
炭水化物
45.1g
糖質
糖質
43.3g
糖質
食塩相当量
0g
切り餅でスイーツを作りたいけど糖質が気になる……というときにおすすめな、油揚げを使うあんこ餅パイです。油揚げの糖質量は低く、パイ生地の代わりに使うとぐっと低糖質に仕上がります。カロリーが気になる方は、つぶあんの量を調整して甘さ控えめにしてくださいね。（※19,20）
レシピはこちら｜macaroni動画

ダイエット中はヘルシーな餅料理を選ぼう！

ごはんよりもカロリーが高い餅は、ダイエット中には注意が必要な食品のひとつ。野菜たっぷりのお雑煮やみぞれ餅など、ヘルシーな餅料理がおすすめです。餅のトッピングの定番ですが、きなこやあんこなどカロリーの高い食材はつけすぎないように気をつけましょう。

食事を餅だけですませると栄養バランスが崩れてしまうおそれがあるので、おかずや汁物と組み合わせることも大切です。餅は一食あたり2個を目安にして、食べすぎないようにしてくださいね。
【参考文献】
※1 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」穀類/こめ/［もち米製品］/もち
※2 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」穀類/こめ/［水稲めし］/精白米/うるち米
※3 【カロリー】「安倍川もち」の栄養バランス（2022/5/16調べ）
※4 【カロリー】「あんころもち」の栄養バランス（2022/5/16調べ）
※5 【カロリー】「磯辺もち」の栄養バランス（2022/5/16調べ）
※6 【カロリー】「納豆もち」の栄養バランス（2022/5/16調べ）
※7 【カロリー】「からみもち」の栄養バランス（2022/5/16調べ）
※8 【カロリー】「雑煮」の栄養バランス（2022/5/16調べ）
※9 【カロリー】「しるこ」の栄養バランス（2022/5/16調べ）
※10 【カロリー】「白味噌雑煮」の栄養バランス（2022/5/16調べ）
※11 カロリーとは｜タニタ
※12 「あんこ」のカロリー 簡単！｜栄養andカロリー計算
※13 「きなこ」のカロリー 簡単！｜栄養andカロリー計算
※14 【カロリー】「ご飯」の栄養バランス(2022/5/16調べ)
※15 「食品のGI値」を活用し、健康な体をつくりましょう！｜山梨県厚生連健康管理センター
※16 ビタミンB1｜江崎グリコ｜栄養成分百科
※17 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」穀類/こむぎ/［その他］/ピザ生地
※18 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」いも及びでん粉類/＜いも類＞/（やまのいも類）/ながいも/ながいも/塊根/生
※19 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」豆類/だいず/［豆腐・油揚げ類］/油揚げ/生
※20 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」菓子類/＜ケーキ・ペストリー類＞/パイ/パイ皮
（2023/12/05参照）
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