シャキシャキもっちり！切り餅と長芋のバター醤油焼き
20 分
「お餅と長芋のバター醤油焼き」のレシピと作り方を動画でご紹介します。切り餅がおかずにボリュームおかずに大変身！角切りにした切り餅と長芋をフライパンで丸く焼きました。バター醤油の香ばしいかおりが食欲をそそるひと品です。
ライター : macaroni_channel
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材料
（2人分）- 切り餅 2個
- 長芋 200g
- 片栗粉 大さじ1杯
- 塩こしょう 少々
- 粉チーズ 大さじ1杯
- サラダ油 大さじ1杯
- バター 10g
- しょうゆ 大さじ1杯
下ごしらえ
長芋は皮を剥き、5mm角にカットします。
作り方
1
切り餅を5mm角にカットし、長芋と一緒にボウルに入れます。
2
①のボウルに片栗粉、塩こしょう、粉チーズを加えて混ぜ合わせます。
3
フライパンにサラダ油を引いて熱し、②を入れて平らにならしたら、フタをして中火で3分焼きます。
4
③を裏返し、フタをして3分焼き、バターとしょうゆを絡めて完成です。お好みでかつおぶし、万能ねぎ、卵黄をトッピングして召し上がれ！
コツ・ポイント
長芋とお餅は大きさをそろえてカットすると、生地が割れにくくなりますよ。また、バターしょうゆのほかにもソースやケチャップで味付けしてもおいしく仕上がります。
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