ぶり大根と合わせたいおすすめ献立3選

1. 作り置きでラクラク「れんこんとベーコン黒こしょうきんぴら」

Photo by macaroni

純和風のぶり大根には、ちょっと洋風のきんぴらを合わせると、味のバリエーションが増えてより食が進みますよ。ぶり大根にじっくり手をかけるから、副菜はササッと炒める簡単なものをチョイスすると、無理なく準備できそうですね。 仕上げに加える黒胡椒でピリッとアクセントをプラスして。多めに作っておけば、翌日の朝ごはんやお弁当にも重宝しますよ。

2. レンジで完結!「トマトとニラの春雨スープ」

Photo by macaroni

レンジで完結するお手軽レシピのスープなら、ぶり大根の仕込みで熱源が埋まっていても問題なし!

トマトの酸味とにらの香りが相性抜群ですよ。仕上げのごま油と白ごまで風味アップ♪ 覚えておけば、忙しい朝にも重宝しそうなレシピです。ボリュームが欲しいときは溶き卵をプラスしてくださいね。

3. 余った大根で最高の箸休め。「セロリと大根の中華漬け」

Photo by macaroni

大根が余ったら、サッとできる「セロリと大根の中華漬け」で上手に消費しましょう。 山椒と赤唐辛子を加えたピリッと刺激的な中華味は、ごはんともお酒とも相性抜群。セロリと大根のシャキシャキ感で、箸が止まらなくなるおいしさです。

手間と時間をかけるほどにおいしく!

大根の面取りをしたり、ぶりのアラを丁寧に洗ったり……。ちょっと手間はかかりますが、これをするとしないとでは、仕上がりの味が変わってきます。

ぶり大根を丁寧に仕込んだ分、副菜やスープはサッとできるものを合わせると無理なく献立を組むことができますよ。

特集

FEATURE CONTENTS