もちもちとろ〜り。明太チーズソースのもち巾着

「明太チーズソースのもち巾着」のレシピと作り方を動画でご紹介します。レンジで明太チーズソースを作り、もちと一緒に巾着にしてコトコト煮込みました。味の染みた油揚げと、もちもちなお餅、濃厚なソースが相まって止まらないおいしさに。

25 分

材料

（3人分）

・油揚げは半分に切って中を開き、熱湯をかけて油抜きをします。
・明太子はラップで包み、キッチンバサミで端を切り落としておきます。
・餅は厚さを半分にします。

ボウルにモッツァレラチーズ、とろけるチーズ、牛乳、片栗粉を入れて混ぜ合わせ、レンジ600Wで1分〜1分30秒加熱します。

レンジから取り出してなめらかになるまで混ぜ、明太子を絞って加え、さらに混ぜ合わせます。

油揚げの口を開き、餅と②を入れて小ねぎで口をしっかり結びます。

鍋に入れて、（a）の調味料を入れて煮立たせ、弱中火で8分ほど煮たら完成です。

・今回マイルドな味わいを活かすためにモッツァレラチーズを多めに加えていますが、お好みのチーズを使用してくださいね。モッツァレラチーズは細切りのものを使用すると溶けやすくチーズソースにしやすいですよ。・加熱時間は様子をみて調節してください。

旨味がぎゅっと染み込む。きつねシューマイ

「きつねシューマイ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。開いた油揚げをしゅうまいの皮に見立てて、肉だねを包み、レンジで蒸しました。いつものシューマイよりジューシーで旨味がぎゅっと染み込んだひと品です。レンジでお手軽に作れるのも魅力ですよ♪

旨味がしみじゅわ♪ きのこチーズ巾着

「きのこチーズ巾着」のレシピと作り方を動画でご紹介します。レンジとトースターがあれば作れる簡単なおつまみです。エリンギとまいたけをめんつゆで味付けして加熱した後、油揚げの中に詰めてチーズをのせて焼きました。きのこのおいしい季節に作ってみてくださいね♪

隠し味はみそで♪ 卵巾着のトマト煮込み

「卵巾着のトマト煮込み」のレシピと作り方を動画でご紹介します。油揚げにウィンナーと卵、チーズを入れてトマト缶で煮込みました。隠し味に入れたみそが旨味を引き出してくれるひと品です。食べ応え抜群で夕飯のおかずにもおすすめですよ♪

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