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25. お米の代わりに。そばのまき寿司
ひと口サイズでパクッと食べやすいそばのまき寿司は、イベント行事やパーティーにもぴったり。カニ風味かまぼこや卵の断面が色鮮やかで、華やかな雰囲気が演出できます。一風変わった年越しそばや、恵方巻きにも取り入れてみては？
26. 年越しやおもてなしにも。天ぷらそばいなり
Photo by macaroni
酢飯の代わりにそばを詰める、そばいなり。えび天をトッピングすれば、見た目が華やかです。味付けいなりを使えば、油揚げを煮る手間が省けますよ。そばは油揚げに詰める前にめんつゆで味付けするため、そのままパクッと召しあがれ。
そばのバリエーションは無限大！
マンネリ化しがちなそばですが、そのバリエーションは無限大。盛り付けを工夫すれば、おもてなしや記念日などの特別な日にも活用できます。冬は温かいかけそばで、夏はさっぱりと冷やしそばで、春夏秋冬いろいろなおいしさを楽しんでみてくださいね。
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