体がポカポカに♪ 温かいそばレシピ7選

1. 簡単夕飯にも！ふわふわ卵そば

出典：oceans-nadia.com

ふわふわの卵がのっていて、ほっこりとするおいしさのそば。片くり粉でとろみがついていますし、しょうがも入っているので、食べるとからだのなかからポカポカと温まりますよ。やさしくおなかを満たしてくれるので、晩ごはんにはもちろん、夜食や朝食にもおすすめです。

レシピはこちら｜Nadia

2. たっぷりきのこと鶏肉のそば

出典：

しめじ、まいたけ、しいたけの3種類のきのこを使っています。ひと口食べると、きのこの出汁と風味がふわっと広がりますよ。3種類のきのこの、味と食感の違いも楽しいです。片くり粉でとろみをつけたり、大根おろしをのせたりしてもおいしくアレンジができますよ。

レシピはこちら｜E・レシピ

3. のどごしつるるん♪ なめことろろそば

Photo by macaroni

調理時間：20分

【材料（2人分）】
・そば(ゆで麺)……2玉
・長芋……100g
・なめこ……1袋(100g)
a. だし汁……600cc(水：600cc、だしの素：小さじ1と1/2杯)
a. 酒……大さじ1杯
a. みりん……大さじ2杯
a. 薄口しょうゆ……大さじ2と1/2杯

出典: macaro-ni.jp

長芋のねばねばした食感と、なめこのとろりとした口当たりで、喉ごしよくつるっと食べられます。お好みで合わせ出汁にごま油を加えると、コクと香りがプラスされて、また違った味わいを楽しめますよ。卵黄をトッピングするのもおすすめです。

レシピはこちら｜macaroni動画

4. 柚子香るねぎ豚つけそば

出典：oceans-nadia.com

豚バラ肉と油揚げが入った温かいつけ汁で、おそばをいただきます。つけ汁に、ゆずの皮を入れることがポイント。豚バラ肉と油揚げでボリューム満点ですが、ゆずの爽やかな香りのおかげでしつこさはゼロ。ペロリと食べられるひと品に仕上がります。

レシピはこちら｜Nadia

5. 豚肉と長ねぎのやみつき塩だしそば

Photo by macaroni

調理時間：15分

【材料（2人分）】
・そば……2束(100g)
・豚バラ肉(薄切り)……150g
・長ねぎ……1/2本
・しょうが(すりおろし)……小さじ1杯
・だし汁……600cc(だしの素：小さじ1杯、水：600cc)
a. 酒……大さじ1杯
a. 塩……小さじ1/2杯
a. 昆布茶……小さじ1杯
a. オイスターソース……小さじ1杯
・ごま油……大さじ1/2杯

出典: macaro-ni.jp

醤油ベースのおそばに飽きたら、こちらのアレンジレシピにチャレンジしてみて。豚肉のジューシーなおいしさがギュッとつまった「塩味の出汁」で、おそばをいただきます。こんぶ茶のうま味と、オイスターソースのコクと香りが合わさっていて、出汁まで飲み干したくなるおいしさですよ♪

レシピはこちら｜macaroni動画