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17. ボリュームたっぷり。はぐら瓜の肉団子スープ
はぐら瓜のやさしい口あたりと、肉団子のジューシーさを同時に楽しめるひと品です。焼き目をつける肉団子からは香ばしい風味が広がり、はぐら瓜は旨みたっぷりのスープを吸ってとろりとした食感に。しょうゆベースのあっさりとした味付けで、さまざまな料理に合わせられますよ。
瓜の漬物レシピ3選
18. ドレッシングでお手軽。隼人瓜と大葉のサッパリ漬け
隼人瓜のシャキッとした歯ごたえと大葉の爽やかな香りが楽しめる浅漬けのレシピ。味をなじませるため、隼人瓜は塩もみで余分な水分を出してからドレッシングで和えるのがポイントです。味が濃い目の料理に添えると、口の中をリフレッシュできます。
19. カリカリした食感がクセになる、白瓜の甘酢漬け
カリカリとした瓜の食感がおいしい、白瓜の甘酢漬けです。しょうゆの入った甘酢たれに漬け込んだだけですが、瓜の食感がクセになるひと品。ときどき混ぜながら10分以上漬ければ食べられますよ。作り置きにもピッタリなので、たくさん作っておけば箸休めにもってこいです。
20. おもてなしに！白瓜寿司
こちらは瓜のお漬物をアレンジした、白瓜寿司です。種をくり抜いて塩水に漬けた白瓜の中に、五目寿司をぎゅっと詰め込んでカットしています。瓜の中に寿司飯を詰め込むなんて、とてもユニークですよね。ポリポリした白瓜の食感がいいアクセントになっています。お好みでしょうゆを付けてどうぞ。
漬物や酢の物だけじゃない！瓜のアレンジレシピ
瓜の調理法は、定番のお漬物や酢の物以外にもたくさんの調理法がありましたね。和食のイメージが強いですが、中華や洋風にもアレンジ可能。クセの少ない野菜なので意外と幅広い料理に使えて、同じウリ科のきゅうりよりも水っぽくならずしっかりした食感が楽しめますよ。
ご紹介したレシピをぜひ参考にして、瓜をおいしく調理して食べてみてくださいね！
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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