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27. みたらしだれの和風味。白玉入り豆乳プリン

Photo by macaroni

調理時間:30分(冷蔵庫で冷やす時間は含みません)

日本でプリンというと、ゼラチンで冷やし固めるものが一般的ですが、本来はオーブンで蒸し焼きして作ります。レシピではフライパンで蒸して、牛乳は豆乳で代用。カラメルの代わりにしょうゆ味のたれをかける、和風味のプリンです。

28. 包んで焼くだけ。サクサク栗きんとんパイ

Photo by macaroni

調理時間:20分

お正月に欠かせない餅と、栗きんとんをリメイクする、パイのレシピです。ふたつの具材をパイ生地で包んで、トースターで焼くだけの簡単なスイーツ。サクサクの生地ともちもちした食感、栗の甘さがたまりません。

来年のお正月は手作り料理で♪

最近はおせち料理や鍋ものなど、お正月料理をお店にオーダーする人が増えています。それはそれでおいしいのですが、お正月のための料理を自分で手作りすると、やはり味わいは格別なものです。

この記事では、古きよき伝統にならったものからアレンジ料理まで、幅広いレシピを集めてみました。今年は自分でお正月料理を作るぞ!という人は、ぜひ参考にしてみてください。

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