パンと合わせて・一品でも満足【スープ3種】

Photo by macaroni

ミネストローネ風なトマトスープは、シンプルな具材でも満足できておすすめ。セロリを玉ねぎに変えたり、トマトをトマト缶で代用したりすれば、買い物に行けなかった日も常備品だけで作ることができます。チーズやスパイスでアレンジを加えても◎。

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具材を大きく切って煮込むだけのポトフは、白米にもパンにも合う定番ですよね。前の日の晩、夕飯を食べたあとに仕込んでおけば翌朝温めるだけなので便利。味も染み込んで良いことづくめ！

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辛いもの好きさんにおすすめ。豆乳のおかげでマイルドな口当たりになり、パンにも合う！豆腐をじゃがいもに変えて、焼いたバケットやチーズ入りのパンと食べるのもいいですよ！

煮込んでる間に身支度を！あったか汁物は朝にぴったり

汁物は、鍋に材料を入れて火にかけておけば、煮込んでいるあいだに身支度ができるのも嬉しいポイント（放置のしすぎや、火の扱いには十分注意！）。ご紹介した8つのレシピも、家にある常備食材や、安価で手に入りやすい食材で作れるものがほとんど。いろいろ試してお気に入りを見つけてみてください。

編集：古矢美歌（macaroni編集部）

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