冷凍保存が便利！味噌汁だけじゃない「味噌玉」の作り方とアレンジレシピ

今日は和食の日と決めたときに、一緒に準備したい定番味噌汁。具材やお味噌を変えれば、毎日でも飽きない万能メニューになりますよね。白いごはんとお惣菜を2〜3品準備すれば、一気にバランスの摂れた食事が整います。

また、健康のために毎日食べている人も多いのではないでしょうか。そんな毎日の味噌汁づくりをもっと手軽に簡単に準備できるのが「味噌玉」！

時間のある時にまとめて作っておくだけで、食べたい時にすぐに作れるんですよ。今回は、基本のレシピからアレンジレシピまでご紹介します。

毎日のことをもっと時短できたらとっても楽ですよね。この味噌玉は、一杯分の味噌汁の具材をラップに包んで、保存しておく方法です。そうすれば会社や学校など、お湯が用意できるところならいつでも味噌汁を楽しむことができるんです。

基本的には味噌とだし、細かく切った野菜などを混ぜて丸めるだけ。これをカップに入れてお湯を注げば、即席味噌汁が出来あがります。手軽につくれる保存食で、一杯あたりだいたい10円以下で抑えられる究極の節約レシピです。

お湯を注ぐだけなので忙しい時は、お子さまにお願いできるのも嬉しいメリット♩早速つくりかたをご紹介します。

・味噌……大さじ1杯
・かつお節……1/2パック
・粉末だし……小さじ1/2杯
・乾燥わかめ……適量
・乾燥ねぎ……適量
・柚子こしょう……お好みで
他、旬の野菜やきのこなどお好みの具材

広げたラップに、調味料をのせたら包んでマスキングテープで留めたら完成です！

※野菜を加えるときに熱が通りにくい野菜は、あらかじめ下茹でしておきましょう。
※1杯分の熱湯量は約150〜200ccが目安です。濃さはお好みで調整してくださいね。

冷蔵庫で1か月、冷凍庫ならバットの上に並べて3ヶ月ほど保存が可能です。日持ちするので一気に作っておくのがおすすめですよ。

茅の舎の出汁パックなど、お気に入りの出汁パックの粉末を利用すれば、簡単に料亭の味に！面倒な配合も必要ないので、とってもおすすめですよ。