シンプルがおいしい！絶品「カニ汁」の作り方＆アレンジレシピ３選

ちょっぴり贅沢でとってもおいしいカニ汁を作ってみませんか？カニがあれば、すぐに作れてしまうシンプルなカニ汁の作り方をご紹介します。カニをすり潰したカニ汁や、春雨入りカニ汁などアレンジレシピ3選も必見です！カニ汁を堪能しましょう♪

2018年10月18日更新

お家で絶品カニ汁を味わおう！

Photo by uli04_29

寒くなると食べたくなるカニを使って味噌汁を作ってみませんか？豪快にカニが入った味噌汁は、その見た目だけで一気に食卓が豪華になるので、記念日やパーティーなどにもおすすめです。

カニをじっくり煮て出しただしは思わず笑みがこぼれるほど絶品！カニのうまみが染み出た汁も、体にじんわり染み渡る美味しさですよ。

今回はシンプルなカニ汁の作り方と、郷土料理のカニ汁などアレンジレシピ3選をご紹介していきます。カニのうまみに舌鼓をうちましょう♪

カニ汁の基本レシピ

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スーパーなどで手に入りやすい小さめの渡り蟹を使った、シンプルさがおいしい秘訣のカニ汁レシピをご紹介します。カニだけでも十分なだしが出ますが、昆布だしをプラスすることで、カニのうまみをぐっと引き出しています。

ねぎやワカメなどをトッピングするだけで彩りもよくなるので、おもてなし料理としても活躍してくれますよ。少ない材料で、とても簡単に作ることができるのでカニが手には入ったらぜひ作ってみてください。