目次
5. 鶏むね肉のやわらかチキン南蛮
子供から大人まで幅広い年代に愛されるチキン南蛮！いつもは鶏むね肉で作っている方は、鶏むね肉のやわらかレシピにチャレンジしてみませんか？さっぱりと食べられる鶏むね肉は、濃厚なタルタルソースによく合います。
6. 鶏むね肉とキャベツのカレー炒め
和風も洋風も定番の味付けには飽きてしまった！そんな方におすすめなのが、カレー粉とマヨネーズでジューシーに仕上げるこちらのレシピ。キャベツは食感を残すために、鶏むね肉に火を通したあとサッと炒めるのがポイントです。
7. 鶏むね肉の怪味ソース炒め
お家で本格中華気分が楽しめる、鶏むね肉の怪味ソース炒め。使用する調味料は多めですが、しょうがやにんにくチューブなどどれも定番のもので作れます。お好みで花椒を加えれば、さらにお店の味にワンランクアップ！
焼いて香ばしく。鶏むね肉のやわらかレシピ6選
8. 鶏むね肉の塩麹ハーブステーキ
塩麹を使うと、鶏むね肉がしっとりやわらかく仕上がります。こちらはフライパンで焼く前に、鶏むね肉を塩麹やドライハーブなどに漬けるレシピ。焼くときは強火にしないほうがよく、弱～中火なら肉質が硬くなるのを防げますよ。ボリューミーで食べ応えがあるひと品。
9. スパイシー鶏ハム
Photo by macaroni
簡単に作れる鶏ハムのレシピ。鶏むね肉に塩麹やチリパウダーなどをもみこみ、スキレットでこんがりと焼きます。焼いたらそのまま蓋をしてしばらく置き、中まで熱を通しましょう。調味液に長時間漬けなくてもよいので、時短で作れるのがよいですね。
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