目次
7. ふっくらした「鶏もも肉と海老入りパエリア」
パエリア作りでは、さっと洗った米を使うことが多いですが、このレシピではご飯を炊くようにしっかりと洗っています。そうすることで鶏もも肉をはじめとした、具材のうま味を吸ってふっくらしたパエリアが完成。最後にフタを外して強火で焼いた、底のおこげがおいしいですよ♪
魚介メイン！フライパンで作るパエリアレシピ7選
8. 缶詰で簡単「さば缶ときのこの和風パエリア」
Photo by macaroni
さばの水煮缶を利用して作る、簡単な和風パエリアのレシピ。さばの身だけでなく、缶汁まで丸ごと使うので、調味料は必要最低限でOK！塩と醤油、お酒だけでも十分においしいですよ。缶詰などの手軽な材料ばかりですが、見た目が華やかなので、おもてなしにもおすすめします。
9. シーフードミックスで本格的「シーフードパエリア」
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新鮮な魚介類をそろえなくても、市販の冷凍シーフードミックスがあれば、ちゃんとしたパエリアが作れます。冷凍物でもしっかりだしが出るのため、定番のにんにくやサフラン、白ワインなどを加えることで本格的な味わいに。フライパンひとつで、手軽に作れるのもいいですね。
10. 生さんまで作る秋の味「さんまとしめじのパエリア」
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秋の味覚である、旬の生さんまで作る和風味のパエリアです。しめじから出るだしを吸ったご飯が炊きあがったら、最後は全体に醤油を回しかけて完成。オリーブオイルで焼いたさんまの脂とうま味、醤油の香ばしい味わいがおいしいだけでなく、ミニトマトの彩りもきれいですね。
11. SNS映えする「フライパンで具だくさんパエリア」
いかや殻付きのあさりがたっぷり入っている、シーフードパエリアのレシピです。新鮮な魚介独特のおいしいだしが出るだけでなく、磯の香りも楽しめるのが特徴。鶏肉が入ることでコクとうま味が増すうえ、アスパラやトマトなどの野菜を加えれば、さらに味のバランスがよくなります。
12. 寒い日におすすめ！ミルキーな「あさりのミルクパエリア」
ちょっと変わったパエリア風レシピで、冷凍のむき身あさりとベーコンをメイン具材にしています。オリーブオイルの代わりにバター、スープには牛乳が入ったユニークなワンパン料理。しめじとにんじん、冷凍コーンが入って彩りよく、ミルキーな味わいでお子さんにもおすすめです。
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