簡単なのに華やか♪ 「白菜のミルフィーユ」の作り方・レシピ

今回は「白菜のミルフィーユ」に注目。ミルフィーユというからにはおしゃれなフランス料理……？ではなく、実は白菜と豚肉を重ねて煮込んだけの和風鍋なんですね。何層にも重なった白菜と豚肉がまるでミルフィーユのように見えることから名づけられたようです。その作り方をご紹介しましょう。

2019年10月7日更新 | レシピ

ライター : sakura

重ねて簡単「白菜のミルフィーユ」の作り方（調理時間：約20分）

Photo by sakura4

ミルフィーユ鍋とは、白菜と豚肉を何層にも重ねた鍋料理のことです。何層にも重なったフランスの焼き菓子「ミルフィーユ」に見た目が似ていることからそう呼ばれるようになりました。白菜と豚肉が交互に重なった様子は、まるで鍋の中に咲いた大輪の花のようできれいですね。今回は、おしゃれなネーミングの和風鍋「ミルフィーユ鍋」の作り方をご紹介します。