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レシピを紹介するのは……
ササキマイコ
食べ盛りの小学生男子2人を育児中のお母さんライター。子どもからのお腹すいた攻撃は日常茶飯事で、夕食後のデザートにカレーライスを出すこともしばしば。明日の活力になるような、笑顔溢れる食卓作りに日々全力投球。
食べ盛りの小学生男子2人を育児中のお母さんライター。子どもからのお腹すいた攻撃は日常茶飯事で、夕食後のデザートにカレーライスを出すこともしばしば。明日の活力になるような、笑顔溢れる食卓作りに日々全力投球。
おいしいけど、作るのが面倒……
サクサクとした食感に、ジュワッとジューシーな肉汁とトロッとチーズがあふれるミルフィーユカツ。我が家でも人気のメニューですが、作るのが面倒！薄切り肉を重ね合わせて、揚げ物の準備をして……と家で作るとなるとハードルが高いんです。
そんなときは、オーブンで焼く“揚げないミルフィーユカツ”がおすすめ。重ねて焼くだけなので、揚げ物へのハードルが下がりますよ♪
そんなときは、オーブンで焼く“揚げないミルフィーユカツ”がおすすめ。重ねて焼くだけなので、揚げ物へのハードルが下がりますよ♪
揚げずにサクッと。ズボラミルフィーユカツのレシピ（調理時間：20分）
Photo by ササキマイコ
油で揚げる代わりにオーブンで焼きあげるミルフィーユカツのレシピです。薄切り豚ロース肉を重ねて整形する作業はオーブンの天板の上で完結するので、簡単に作れて手間がなく、洗い物も少なく済みますよ。
材料（4人分）
Photo by ササキマイコ
・薄切り豚ロース肉……16枚
・パン粉……30g
・ピザ用チーズ……50g
・オリーブオイル……大さじ1杯
・マヨネーズ……大さじ1杯
・塩……少々
・胡椒……少々
・パン粉……30g
・ピザ用チーズ……50g
・オリーブオイル……大さじ1杯
・マヨネーズ……大さじ1杯
・塩……少々
・胡椒……少々
作り方
1. 天板にパン粉をかける
Photo by ササキマイコ
オーブンの天板にパン粉を振りかけます。作る個数に合わせて、肉を置く場所にパン粉を振りかけると無駄なく使えますよ。
2. 豚ロース肉をのせる
Photo by ササキマイコ
パン粉の上に豚ロース肉を広げて2枚重ねます。ほかの箇所も同様に重ねてください。
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