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おすすめの食べ方
冷凍した松茸は、土瓶蒸しやお吸い物、煮物、ごはん、雑炊などがおすすめです。凍ったまま使え、松茸の旨味も逃がさずに調理できますよ。
Photo by macaroni
松茸を手に入れたら、松茸ごはんはかならず作りたいですよね。冷凍松茸で作るときは、凍ったまま使用すればおいしさを存分に堪能できますよ。簡単なのに贅沢なひと品に仕上がるので、お祝いの日やおもてなし料理にもおすすめです。
きのこの王様「松茸」を正しく保存して味わおう
10〜11月の限られた期間で楽しむ貴重な松茸。香りを楽しむためには、購入したらすぐに食べることがベストですが、食べ切れない場合もありますよね。保存する際は、ご紹介した方法を参考にして適切に保存しましょう。それぞれの保存方法に合わせた調理法を選ぶのもポイントですよ。ぜひ挑戦してみてくださいね。
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