ライター : ひねもすの料理手帖 mayuko

Youtuber / 食薬レシピクリエイター / 料理研究家

七草粥の日はどんな献立にする?

Photo by macaroni

七草粥は、一年の無病息災を願って1月7日に食べる節句の行事食。春の七草は歌でお馴染み、「せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ」の7種類です。

お正月の暴飲暴食で疲れた胃腸をいたわり、いつまでも健康的に過ごしたいという思いを込めて昔から食べられています。

そこで、七草粥を食べる日にはどのようなおかずを作ればよいのか、メイン、副菜、汁物別に紹介します。

【肉メイン】七草粥に合わせるおすすめ献立レシピ5選

1. あっさりなのにボリューム満点。豆腐ハンバーグ

3. ほっこり♪ 豚肩ロースブロックの極上塩ぶた

4. ふんわりジューシー。基本のとり天

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