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ライター : yurimomo

管理栄養士

お試し割が便利！ワタミの宅食ダイレクトをmacaroni編集部員がレポート
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目次

キムチと豚肉の炒め物レシピ5選

1. 簡単！早うま！スタミナ豚キムチ

丸皿に盛られた豚キムチ

Photo by macaroni

これぞ王道、豚キムチ炒め！にんにくやにらも加えた、疲労回復、スタミナ増強レシピです。

豚肉とキムチの組み合わせは、ついついご飯が進んでしまうひと品ですね。いつもの豚キムチも醤油を加えることで、味がしっかり決まりますよ♪

レシピはこちら｜macaroni動画

2. 温玉とろ〜り♪豚バラキムチチャーハン

半熟卵をのせた、豚キムチチャーハン

Photo by macaroni

豚バラ肉とキムチ、ごはんを加えてチャーハンに。最後にオイスターソースを入れることで、味にコクが出てきます。 仕上げに温泉卵をのせると、見た目も華やかになりますし、キムチの辛さもマイルドになります。

レシピはこちら｜macaroni動画

3. しっとり美味しいキムチしょうが焼き

丸皿に盛られたキムチ生姜焼き、添えにキャベツ、トマト

Photo by macaroni

みんな大好き「生姜焼き」にキムチを加えて、ピリ辛にアレンジ。

お肉やキムチが余ったときは、下味だけつけて冷凍しておけば、時短や節約にもなります。電子レンジで作れるので、洗い物も少なく作れますよ。

レシピはこちら｜macaroni動画

4. 切り干し大根と豚キムチのピリ辛炒め

長方形の容器に入った切り干し大根と豚キムチのピリ辛炒め

Photo by macaroni

切り干し大根と豚キムチという意外な組み合わせ。切り干し大根のシャキシャキ感についついお箸が止まらなくなってしまいます。 冷蔵で3日ほど保存できるので、作り置きおかずとしても大活躍です。

レシピはこちら｜macaroni動画

5. 豚キムチ春雨

楕円皿に盛られた豚キムチ春雨
豚キムチに具材をたくさんいれて、野菜をたっぷり食べましょう！ ポイントは春雨は乾燥のまま加えること。春雨に鍋の中の水分がしみ込むので、野菜の煮汁やキムチのおいしさを余すことなく食べれますよ。

レシピはこちら | E・レシピ

キムチは冷凍可能！保存方法や解凍方法を伝授

キムチは冷凍可能！保存方法や解凍方法を伝授

みなさんは、あまったキムチをどうしてますか？冷蔵保存することが多いキムチ。実は冷凍保存もできるんですよ。冷蔵していても発酵がすすんでしまい酸味が増してしまい保存に向かないキムチですが、今回は、キムチの冷凍保存・解凍保存方法を詳しくお届けします。

キムチと野菜の炒め物レシピ5選

6. 厚揚げとキャベツのキムチ炒め

灰色のお皿に乗った厚揚げとキャベツのキムチ炒め
出典：oceans-nadia.com
お肉やお魚がないときに、サッと炒めて主菜として出しても大好評。キャベツは食感を残すくらいに火を入れると、歯ごたえもあって食べ応えばっちりです。

厚揚げにキムチがしみ込んで、おいしいこと間違いなし♪

レシピはこちら｜Nadia

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