目次
2. 食べ過ぎ注意！なすとツナの和え物
Photo by macaroni
暑い日に火を使わず作ることができる、やみつき無限なすです。ストックしているツナを使えばお手軽ですね。旨味もたっぷりで味付けに鶏がらスープの素やごま油を使うと風味豊かなひと品の完成です。
3. なすとミニトマトのさっぱりマリネ
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暑い日にぴったりのなすとトマトの和風マリネサラダです。作り置きもできて冷蔵庫で寝かせておくと時間が経つごとに味が染みこみます。大葉をトッピングすると爽やかなひと品が完成！お口直しにも最適なひと品です。
4. 焼かない焼きなす
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なすの定番・焼きなすを焼かずに作るレシピをご紹介します。レンジを使って加熱すれば火を使わず、わずか5分で作ることができますよ！お酒のおつまみにもおすすめのひと品。醤油とかつおぶしをふっていただきましょう。
5. やみつきなすと糸こんにゃくのピリ辛煮
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やみつき間違いなしの糸こんにゃくとなすのピリ辛煮です。豆板醤を使ったしっかり味でごはんがもりもり進み、おつまみにもぴったりなひと品。油を吸ったなすがトロトロでとろけそう！糸こんにゃくは下ゆですると調味料がよく絡みます。
夏から秋はなすを楽しもう！
油と相性のいいなすは一緒に加熱するとトロトロの食感！逆に油を使わないレシピでは夏を感じさせてくれるさっぱり系のレシピも豊富ですね。なすも和風、洋風、中華とレパートリーが無限にある野菜です。最近は家庭菜園でもなすの栽培を楽しむ方が増えてきていますよね。ぜひいろいろなレシピをお楽しみください。
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