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やわらかい肉質と上品な甘みが絶品！宮崎牛ってどんなお肉？
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目次

5. おいしさ一本釣り！とろ〜りチーズのアジのなめろう焼き（さんが焼き）

5. おいしさ一本釣り！とろ〜りチーズのアジのなめろう焼き（さんが焼き）

Photo by macaroni

アジのなめろうをひと口サイズに丸めて焼いているので、なめろうとはまた違ったおいしさが楽しめます。中からチーズがとろけ出すサプライズ感満載のレシピ。たっぷり入れたしょうがや長ネギも香る大満足のおかずです。

レシピはこちら｜macaroni動画

旬のアジをおいしく食べよう

比較的安く手に入り、食卓でもおなじみの魚・アジ。1年中スーパーに並びますが、旬の6〜8月にかけては脂がのり、さらにおいしくなります。 アジはジャンルや調理方法にこだわらず、いろいろな料理に使えることも人気の理由。うまみや脂のコクを活かしてシンプルに食べるのもおいしいですが、風味豊かなタレや香味野菜などと合わせればごはんに合うおかずにも、お酒がすすむおつまみにも変身しますよ。 鮮度がよくおいしいアジを選び、新しいレシピにチャレンジしてみませんか？
【参考文献】
※2 農林水産省｜平成30年漁業・養殖業生産統計
※3 くさや｜伊豆大島のごちそう｜伊豆大島ナビ
（2019/09/24参照）
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