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3. おつまみに。ひと口鮭とれんこんの南蛮焼き
Photo by macaroni
調理時間：30分
甘酢だれを絡めて焼く鮭とれんこんは、香ばしい香りといい歯応えがやみつきになります。ひと口大にカットするので、お弁当のおかずにもいいですね。唐辛子の輪切りを加えると、ピリっとした辛さがアクセントになりますよ♪
4. ハマる味。厚揚げ南蛮大葉入りタルタル添え
Photo by macaroni
調理時間：20分
片栗粉をまぶしてカリッと焼き上げる厚揚げに、甘酢だれがよく絡むひと品。タルタルソースには大葉のみじん切りを加えているので、口の中に上品な香りが広がりますよ♪ お肉を使わないメニューですが、ボリュームもあり満足度の高いおかずです。
5. クセになる。こんにゃく南蛮豆腐タルタル添え
Photo by macaroni
調理時間：20分
プリプリ食感のこんにゃくと豆腐入りタルタルソースの相性はぴったり。ソースに加わるらっきょうが、味のアクセントになっていますよ。こんにゃくの切れ目に甘酢がしっかり絡み、淡白ながらも満足感の高いひと品です。
6. コスパ抜群。豆腐南蛮マスタードタルタル添え
Photo by macaroni
調理時間：30分
水切りをして表面をカリカリに焼いた豆腐は、まるで鶏肉のような食感。鶏肉に比べてコスパもよく、手間もかからないのでぜひ作ってみてください。添えるタルタルソースには、マスタードと黒コショウを効かせて大人仕様に♪
7. シャキシャキ食感。長芋南蛮ソテータルタル添え
Photo by macaroni
調理時間：30分
長芋に甘酢だれがよく絡むひと皿。しっかり焼けばホクホクの食感、サッと焼けばシャキシャキと歯応えが残るので、好みの味わいに作ってみてくださいね。タルタルソースにはケチャップを混ぜてマイルドな仕上げ。お子さんも喜んで食べてくれますよ。
チキン南蛮の作り置きポイント！
作りたての熱々はもちろんですが、冷めてもおいしいチキン南蛮。作り置きができるので、賢く保存してお弁当やおつまみに大活躍させましょう。
鶏肉だけでなく、豚肉や豆腐、野菜などさまざまな具材でアレンジも可能です。ご紹介したレシピも参考に、いろいろな食材で試してみてくださいね。
鶏肉だけでなく、豚肉や豆腐、野菜などさまざまな具材でアレンジも可能です。ご紹介したレシピも参考に、いろいろな食材で試してみてくださいね。
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