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副菜「色鮮やかな紫キャベツのマリネ」
Photo by macaroni
ちょっとおしゃれなメインには、「紫キャベツのマリネ」がぴったり。さっぱりとした口当たりが、くせになるひと品です。綺麗な紫色が、食卓を華やかに演出してくれること間違いなし！
お酢には、疲労回復や血中脂質低下のほか内臓脂肪を減らす働きが期待できます。（※8）マリネや酢の物など工夫してとり入れるようにしましょう。
日曜日「手軽にできちゃう♪ ヘルシー献立」
メイン「フライパンでシーフードパエリア」
Photo by macaroni
家族がそろうことが多い日曜日の夕飯には、パエリアはいかがですか？冷凍のシーフードミックスを使っているので、事前に材料を買い置きすることもできますね。
シーフードミックスはカロリーが低いので、食べ過ぎに注意すれば、ダイエット中でも大丈夫なメニューです。
副菜「キャベツのチーズスープ ポーチドエッグのせ」
Photo by macaroni
パエリアには、やはりスープをあわせたいですよね。そこで「キャベツのチーズスープ ポーチドエッグのせ」にしました。
すっきりしたコンソメスープに、トロトロのポーチドエッグがたまりません。良質のたんぱく源である卵のほかキャベツや玉ねぎ、ベーコンも入っていて舌もお腹も満足のひと皿です。
バランスが取れた食事と適度な運動が大切
「できれば手っ取り早くやせたい」と思うかたが多いと思いますが、短期間でのダイエットは、おすすめできません。なぜならば、体に無理を強いるため体調を崩しやすく、たとえ一時的にやせてもリバウンドしやすいから。ダイエットは、バランスがとれた食事と適度な運動が基本です。
今回ご紹介した献立を参考に、体に必要な栄養素を過不足なくとり、健康的で美しい身体を目指しましょう！
【参考文献】
【文】管理栄養士 / 白江和子
夫にそそのかされて、40代で管理栄養士の資格を取得。健康診断の仕事（内臓脂肪測定等）を不定期でしています。
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