目次
13. オーブンがなくてもOK！「スフレチーズケーキ」
Photo by macaroni
調理時間：90分
【材料（6〜7人分）】
・クリームチーズ……150g
・バター……15g
・牛乳……150cc
・薄力粉……30g
・卵……3個
・グラニュー糖……70g
・レモン果汁……小さじ2杯
出典: macaro-ni.jp
炊飯器でふっくらしっとり焼き上げる「スフレチーズケーキ」。オーブンがないという人も作れる、簡単なレシピです。生地を炊飯器で炊くだけなので、焼きすぎがなく失敗知らずで作れますよ。初めてのケーキ作りにうってつけのレシピです♪
14. 子供も食べやすい「かぼちゃのスフレチーズケーキ」
Photo by macaroni
調理時間：90分
【材料（18cm丸型）】
・かぼちゃ……200g
・クリームチーズ……100g
・牛乳……180cc
・卵……4個
・薄力粉……60g
・レモン果汁……大さじ1杯
・砂糖(メレンゲ用)……80g
出典: macaro-ni.jp
かぼちゃをたっぷりと使った「かぼちゃのスフレチーズケーキ」。お子さんも食べやすい、かぼちゃの甘みがやさしいチーズケーキです。このままでも、クリームでデコレーションしてもOK。今年のハロウィンのケーキにいかがですか？
15. 贈り物にも「塩バニラのしっとりスティックチーズケーキ」
Photo by macaroni
調理時間：10分
【材料（5〜6人分）】
・クリームチーズ……100g
・卵……1個
・砂糖……大さじ3杯
・生クリーム……100cc
・薄力粉……大さじ1杯
・レモン汁……小さじ2杯
・バニラエッセンス……少々
・塩……少々
・粉糖……適量
出典: macaro-ni.jp
材料を混ぜたらレンジで3分チンするだけ♪ レモンの酸味とお塩の塩気でバニラの甘さが際立つ、さっぱりとしてまろやかなチーズケーキです。スティック状にカットしてラッピングすれば、プレゼントやお土産にもなります。
【抹茶】ケーキレシピ5選
16. おもてなしのお菓子に「抹茶のスフレロール」
Photo by macaroni
調理時間：60分
【材料（27cmロールケーキ 1個分）】
・無塩バター……40g
・薄力粉(バイオレット)……40g
・TOMIZ 抹茶……5g
・卵……1個
・卵黄……3個(60g)
・牛乳……60cc
・卵白……3個分(120g)
・微粒子グラニュー糖……70g
・クリーム
・生クリーム36%……150cc
・グラニュー糖……12g
・しっとり甘納豆(大納言)……100g
・粉糖……適量
出典: macaro-ni.jp
抹茶の苦味と甘納豆の甘みがおいしい「抹茶のスフレロール」。ふわふわのロールケーキ生地の食感も、甘納豆入りクリームの風味もお上品なひと品です。お客さんが見えたときのおもてなしのおやつにもぴったりですよ♪
17. 3つの食感を楽しめる「抹茶のガトーマジック」
Photo by macaroni
調理時間：60分
【材料（4人分）】
・卵……3個
・砂糖……100g
・水……大さじ1杯
・塩……ひとつまみ
・バター……90g
・薄力粉……90g
・抹茶……5g
・牛乳……350cc
出典: macaro-ni.jp
フランスで流行った魔法のケーキを抹茶でアレンジ。何が魔法なのかというと、ひとつのケーキで3つの食感を楽しめるからなんです！このレシピでは食感が違う3層をメレンゲで表現。今までとはちょっと違ったユニークなケーキを作りたい方は、ぜひ挑戦してみてくださいね♪
18. お豆腐でねっとり濃厚「抹茶の豆腐レアチーズケーキ」
Photo by macaroni
調理時間：30分
【材料（5号(15㎝)ケーキ型1台分）】
・ビスケット……15枚(80g)
・牛乳……大さじ2杯
・絹豆腐……200g
a. クリームチーズ……100g
a. 生クリーム……100cc
a. レモン汁……大さじ2杯
a. はちみつ……大さじ2と1/2杯
・粉ゼラチン……5g
・お湯……50cc
・抹茶パウダー……適量
出典: macaro-ni.jp
絹豆腐を使った、ねっとりなめらかな仕上がりの「抹茶の豆腐レアチーズケーキ」。混ぜて冷やすだけなので、ケーキを作ったことがないという人も上手にできますよ。抹茶を使い、さっぱりとした味わいとチーズのひんやりとした口当たりが夏にぴったり♪
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