5. ゴマ油で仕上げる

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仕上げにゴマ油を注いでかき混ぜたら完成です。青ネギをトッピングして召し上がれ♪ください。

作るときのコツ

水溶き片栗粉、卵は火を止めてから入れるとなめらかに仕上がりに。水溶き片栗粉は一気に加えず、2回から3回に分けるとダマができにくくなります。卵は必ずとろみをつけた後に加えてくださいね。 火加減は中火! 沸騰させると固まってしまうので注意してください。

【主菜】中華風コーンスープに合うおすすめ献立3選

1. 甘辛ソースが決め手の本格エビチリ

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調理時間:20分
中華料理の定番「エビちゃん」も家にある調味料で本格派の味になります。ポイントはえびの下ごしらえ。酒と塩をもみ込んだら、卵白と片栗粉を加えればプリプリの食感が楽しめます。辛味は豆板醤やラー油で調整してくださいね。

2. ネギだく! 鶏唐揚げの黒酢ゴマだれ

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調理時間:40分
カリッとジューシーな鶏の唐揚げに、ネギがたっぷり入った黒酢だれがよくからみます。ザクザクした食感と甘酸っぱいタレが相性バツグン。ご飯もビールもすすみます。上手に揚げるコツは高温の二度揚げ! やみつきになるおいしさです。

3. 海老アボカドのパリパリチーズの羽根つき餃子

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調理時間:20分
いつもとはひと味違う変わり種餃子はいかがでしょう。ぷりぷりの海老とたっぷりのアボカドが入った餃子は、ワインのおともにおすすめ! とろけるチーズを使った香ばしい羽が、食欲をそそります。仕上げの黒コショウで、ちょっと大人の餃子に。

【副菜】中華風コーンスープに合うおすすめ献立3選

4. レンジだけで手軽に春雨中華サラダ

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調理時間:10分
中華の王道、春雨サラダが電子レンジでできちゃいます。ポイントはふたつ。春雨を加熱後はすぐにザルにあけて火を通しすぎないようにすること。野菜の水切りをしっかりすること。これで作り置きしておけば、困ったときのお助けアイテムになりますよ。

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