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19. うま味たっぷり「トマトアボカドの冷やしそば」
コクのあるアボカドと甘酸っぱいトマト、そしてそばを、うま味がぎゅっと詰まったしらすがまとめ上げてくれます。ひと皿でゴロゴロとカットした野菜がたくさん摂れるので、食欲がないときにもおすすめですよ。
20. 暑い日に食べたい「そばの甘酢あえ」
ツルッと食べられる冷たいそばは暑い日にぴったりですが、こちらはお酢を使うことでさらにさっぱりとした味わいに。千切りにした野菜と一緒に調味料で和えるだけなので、作るのも簡単ですよ。
21. 簡単ソースで「香味野菜たっぷりの黒ごまそば」
インパクトある見た目の黒いソースは黒ごまペーストを使ったもので、香ばしく甘い香りがそばにぴったり。濃厚なコクがありつつも、ミョウガや青しそのおかげでさっぱりと食べられますよ。
ソースは練りごまと豆乳に調味料を混ぜるだけなので簡単に作れます。
そばのアレンジレシピを楽しもう
和風から洋風までさまざまなそばのおすすめレシピ、どれから試すか迷ってしまいますね。そばは冷たくてさっと食べられるものや体を温めてくれるものがあり、一年中通して食べられる食材。だからこそ、飽きないようにアレンジを楽しみたいですよね。
ご紹介したレシピはどれも、調味料やトッピングを変えるだけの簡単アレンジ。定番のそばが、手軽におしゃれで見たことのないひと皿に代わります。いろいろなレシピにチャレンジして、ぜひお気に入りを見つけてくださいね。
ご紹介したレシピはどれも、調味料やトッピングを変えるだけの簡単アレンジ。定番のそばが、手軽におしゃれで見たことのないひと皿に代わります。いろいろなレシピにチャレンジして、ぜひお気に入りを見つけてくださいね。
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