7. 苦味を抜いておいしく。ゴーヤとツナのサラダ

Photo by macaroni

調理時間:15分
苦くないゴーヤサラダで、みんなを驚かせてみませんか? ゴーヤに塩と砂糖をもみこんでから水にさらすのが、苦味を取るコツ。ツナはうまみをプラスしてくれます。ゴーヤをズッキーニやキュウリで代用してもいいですね。

8. 作り置き可能。焼きオクラとタコのさっぱりマリネ

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調理時間:10分
マリネサラダは、作り置きできるのが魅力。さっと炒めるタコのぷりぷり食感と、焼き野菜の食感が楽しめます。しっかり味をなじませたいときは、マリネ液に漬けてからひと晩置きましょう。

9. 簡単デリ風。かぼちゃとれんこんのローストサラダ

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調理時間:20分
野菜ときのこを焼いて作るサラダは、まるでデリのお惣菜のような雰囲気。まいたけの香りと、野菜のほくほく食感が抜群のおいしさです。カレー風味のマヨネーズソースが、かぼちゃとれんこんの甘さを引き立てます。

10. ヤミツキ必至!シャキシャキ食感のタラモサラダ

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調理時間:20分
おもしろいサラダを食べたくなったら、シャキシャキ食感のタラモサラダがぴったりです。じゃがいもの食感と、明太子の辛さはヤミツキ必至!じゃがいもを水にさらしてデンプン質を抜く工程が、シャキシャキ食感の秘訣です。

食べる人の好みや季節の野菜を取り入れても

簡単に作れておしゃれに演出できるサラダがたくさんありましたね。ご紹介したレシピを参考に、食材の組み合わせやドレッシングにアレンジを加えても楽しそうです。

もし、どんなサラダを作ろうか迷ったら、食べる人の好みや、季節の野菜を取り入れてみましょう。好きな食材やドレッシングなら、よろこんで食べてくれるはず。また、旬の野菜をメインにすれば、季節感のあるおしゃれな食卓ができあがりますよ。
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