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7. カリッとほくほく。さつまいもの塩バターガレット
Photo by macaroni
丸ごとのさつまいもを使って、ガレットにして味わいましょう。さつまいもを皮付きのまま千切りにすることで、カリッと焼き上がります。さつまいもの甘みがバターの塩気で引き立ち、バターの香りが食欲をかき立てますよ。外はカリッ、中はほくほくの食感がくせになるおいしさです。
8. ほっくほくの甘さ。さつまいものスティック揚げ
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スティック状のさつまいもをカリッと揚げて、グラニュー糖をまぶすだけのシンプルなさつまいもおかずです。外はカリカリ、中はほくほくの食感がやみつきになるひと品。さつまいもの甘みが引き立ち。手軽に作れるのでお子さまのおやつや小腹が空いたときにも最適です。はちみつやメープルシロップでアレンジするのもおすすめ！
9. やみつきの食感。さつまいものはちみつバターがけ
皮ごと揚げ焼きするさつまいもは、砂糖と水で作る蜜を絡めることで、カリカリ食感と自然な甘みを楽しめます。最後にバターとはちみつを混ぜる甘じょっぱいソースを添えれば、やみつきになるおいしさです。焦げないように火加減には気をつけましょう。おかずのひと品としてはもちろん、おやつやおつまみにもぴったりです。
10. ほっくり甘い。さつまいものコロッケ
Photo by macaroni
さつまいものコロッケは、さつまいもを丸ごと使うほくほく感とやさしい甘さが魅力のひと品。ひき肉と玉ねぎを加えるので、ボリュームたっぷりに仕上がります。外はサクサクと、中はしっとりとする食感が楽しめますよ。
メイン材料1つ。さつまいもの「簡単」おかずレシピ4選
11. しみしみおいしい。ころころさつまいもの甘辛煮
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さつまいもを甘辛く煮て、ごはんのおかずにもぴったりに仕上げる定番レシピです。皮を部分的にむいてじっくりと煮込むことで、煮汁がしっかりと染み込み、ほくほくに仕上がりますよ。シンプルな材料で作れるので、思い立った際にすぐ作れます。冷たいままでもおいしいですよ。何度作っても飽きないおすすめのひと品です。
12. 甘じょっぱい誘惑。さつまいものバター香り炒め
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さつまいもを電子レンジで加熱するので、短時間で作れます。オリーブオイルで香ばしく炒めて、塩、バター、はちみつで濃厚な味付けにしましょう。シンプルな調味料を使うことで、さつまいもの自然な甘みを引き立てることができますよ。甘じょっぱい味わいがクセになり、やみつきになるひと品です。
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