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デリ風。さつまいもの「副菜」おかずレシピ6選
25. おしゃれ。甘辛さつまいものアールグレイサラダ
さつまいもをデリ風にアレンジする、副菜にぴったりのサラダです。アールグレイの香りがふわっと広がり、クリームチーズのまろやかさとメープルシロップの甘み、生ハムの塩味が絶妙なバランスを生み出します。さつまいもはフライパンで蒸し焼きにしてほくほくに仕上げましょう。ナッツの食感が抜群のアクセントに！
26. 彩り鮮やか。さつまいもとひじきのピリ辛サラダ
さつまいもの和風にアレンジする、和えるだけの副菜サラダです。さつまいもの甘みとひじきの旨味、枝豆の食感がマヨネーズベースのドレッシングにピッタリ。少しピリッとしたからしの風味がアクセントになりますよ。さつまいもは電子レンジで手早く加熱しましょう。からしを省いて、子どもにもやさしい味にできますよ！
27. コロコロ。さつまいものハニーマスタードサラダ
さつまいもをデリ風に楽しむ、簡単おしゃれなサラダです。甘いさつまいもと蒸し大豆、ロースハムを粒マスタードとはちみつで和えましょう。酸味と甘味がバランスよく、どなたにも食べやすい味に仕上がります。電子レンジでさつまいもを加熱して、すぐに作れるので忙しい日の副菜にぴったりですよ。
28. まるでデリ。さつまいもクリーミーポテトサラダ
Photo by macaroni
ベーコンとクリームチーズを使うさつまいものポテトサラダはマヨネーズと粒マスタードを混ぜ合わせることで、濃厚でクリーミーな仕上がりに。きゅうりや玉ねぎを使わず、シンプルな食材ながらも食べ応えのあるサラダです。粗挽き黒こしょうをたっぷりかけて、ピリッとしたアクセントを楽しみましょう。おかずやおつまみとしてもぴったりです。
さつまいもをデリ風にアレンジする副菜は、お口直しにもぴったりな味です。さつまいもをほくほくに電子レンジで加熱し、ヨーグルトとはちみつ、液体塩麹でまろやかに仕上げます。レーズンの甘酸っぱさがアクセントになり、マヨネーズとはひと味違うさっぱりとしたおいしさを楽しめますよ。おもてなしにもおすすめです。
29.プチプチ！さつまいもと枝豆の粒マスタードサラダ
副菜におすすめな、さつまいものさっぱりとするサラダです。さつまいも、枝豆、コーン缶、ハムをひと口サイズにカットし、粒マスタードとヨーグルトで作るドレッシングで和えるだけ。はちみつのほんのり甘さがさつまいもと相性抜群で、食感も楽しいひと品です。冷蔵庫で冷やしてから食べると、よりおいしく楽しめます。
30. クリーミー。さつまいもとアボカドのごま風味
ほくほくのさつまいもとクリーミーなアボカドの相性が抜群です。粒マスタードとマヨネーズに、しょうゆとごま油を少し加えることで、コク深い味わいに。さつまいもの甘さとアボカドの濃厚さが引き立ち、副菜だけでなく、パンにのせたりレタスと一緒にしてもおいしいですよ。持ち寄りランチやピクニックにもぴったりです。
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