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25. まるでデリ。さつまいもクリーミーポテトサラダ
Photo by macaroni
ベーコンとクリームチーズを使うさつまいものポテトサラダはマヨネーズと粒マスタードを混ぜ合わせることで、濃厚でクリーミーな仕上がりに。きゅうりや玉ねぎを使わず、シンプルな食材ながらも食べ応えのあるサラダです。粗挽き黒こしょうをたっぷりかけて、ピリッとしたアクセントを楽しみましょう。おかずやおつまみとしてもぴったりです。
26. 甘酸っぱい。さつまいものハニーヨーグルトサラダ
さつまいもをデリ風にアレンジする副菜は、お口直しにもぴったりな味です。さつまいもをほくほくに電子レンジで加熱し、ヨーグルトとはちみつ、液体塩麹でまろやかに仕上げます。レーズンの甘酸っぱさがアクセントになり、マヨネーズとはひと味違うさっぱりとしたおいしさを楽しめますよ。おもてなしにもおすすめです。
27.プチプチ！さつまいもと枝豆の粒マスタードサラダ
副菜におすすめな、さつまいものさっぱりとするサラダです。さつまいも、枝豆、コーン缶、ハムをひと口サイズにカットし、粒マスタードとヨーグルトで作るドレッシングで和えるだけ。はちみつのほんのり甘さがさつまいもと相性抜群で、食感も楽しいひと品です。冷蔵庫で冷やしてから食べると、よりおいしく楽しめます。
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28. ほくほく。豆腐とさつまいものナゲット
Photo by macaroni
おかずにもおやつにもぴったりな、さつまいもを使うナゲットです。さつまいもに豆腐を混ぜ合わせたものに、片栗粉と粉チーズで風味豊かに仕上げます。豆腐を加えることで、軽い食感に仕上がり、手が止まらなくなるおいしさ。揚げ焼きで簡単に作れます。メープルシロップで甘じょっぱさを楽しむのもおすすめです。
29. かわいい。さつまいもと甘栗サプライズコロッケ
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さつまいもと甘栗を使う意外な組み合わせのコロッケ。さつまいものマッシュで甘栗を包み、サクッと揚げて外はカリッとなかはほくほくに仕上げます。甘さと塩気のバランスが絶妙で、おいしさにびっくりすること間違いなし！しっとりとする食感を楽しむために、牛乳を加えるのがポイントです。パーティーにもぴったり。
30. 芳醇。さつまいもとクリームチーズのチーズもち
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さつまいももちは、子どもが気に入ること間違いなしの味が楽しめます。ほっこり甘いさつまいもとクリームチーズの組み合わせが絶妙で、もちもちの食感がくせになりますよ。片栗粉でまとめて、フライパンで焼くだけの簡単レシピ。おかずはもちろんおやつにもぴったりです。砂糖の代わりに生ハムを加えるアレンジもおすすめ。
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