おやつにも♪さつまいもの塩バター炒め

「さつまいもの塩バター炒め」のレシピと作り方を動画でご紹介します。レンジで加熱したさつまいもをオリーブオイルで炒めて、塩、バター、はちみつで味付けするひと品。シンプルながら、やみつきになりますよ。さつまいもの消費にもおすすめ。 2023年9月30日更新

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カテゴリー：

レシピ

野菜乳製品・卵さつまいもバター

調理時間

20 分

5.0 (1件)

クリップ

809

ライター : macaroni 料理家　らみー

料理研究家

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

168kcal

たんぱく質

0.9g

脂質

4.6g

炭水化物

34.3g

糖質

31.6g

食塩相当量

0.5g

材料

（4人分）

さつまいも 1本(380g)
はちみつ小さじ2杯
塩小さじ1/4杯
バター（無塩） 10g
オリーブオイル小さじ2杯

作り方

さつまいもは皮ごと1cm厚の斜め切りにします。1cm幅に切り、水に10分ほどさらして水気を切ります。

耐熱容器にさつまいもを入れてラップをかけ、レンジ600Wで3分加熱します。

フライパンにオリーブオイルを引き、さつまいもを加えて中火で3分ほど炒めます。

さつまいもに火が通ったら、バター、はちみつ、塩を加えて混ぜ合わせて完成です。

コツ・ポイント

レンジの加熱時間は様子をみて調整してください。
有塩バターを使用する場合は塩の分量を調整してください。

よくある質問

・作り置きできますか？
粗熱が取れたら、清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。また、環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂いや味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら食べるのをやめて下さい。

・シリコンラップはどこのものですか？
今回使用したシリコンラップは100円均一ショップで購入したものです。