今日の買いものリスト

今日の献立のメインは、みんな大好きな親子丼です。とろりと仕上げるコツは、なんと電子レンジを使うこと！時短とおいしいがかなうレシピを用意しました。主な食材はこちらです！・焼き鳥缶・卵・玉ねぎ・ベーコン・じゃがいも・コンソメ

晩ごはんの献立

まずは「まるっと玉ねぎのコンソメスープ」から取り掛かり、同時進行で「じゃがいものバター焼き」を作りましょう。最後に「焼き鳥親子丼」にとりかかれば、卵がとろとろのうちに食卓を囲めますよ♪

主食「レンジで作る焼き鳥親子丼」

【調理時間：5分】玉ねぎは薄切りにします。耐熱容器に薄切りにした玉ねぎ、焼き鳥缶、めんつゆ、水を入れてラップをかけ、600wのレンジで1分加熱します。レンジから取り出して軽く溶いた卵を流し入れ、再びレンジで50秒加熱。菜箸で大きく混ぜ、卵がお好みの固さになるまでさらに10～30秒加熱してください。丼にご飯を盛り、卵をのせて完成です。お好みで三つ葉や一味を散らして召し上がれ♪ 手間のかかる親子丼も、レンジを使えばもっとお手軽に。とろりと仕上げるのがむずかしい親子丼も、レンジで加減しながら加熱すれば失敗知らずですよ。

レシピはこちら｜macaroni動画

スープ「まるっと玉ねぎのコンソメスープ」

【調理時間：20分】ベーコンは1cm幅にカットします。玉ねぎは上下を切り落として皮をむき、根の部分に十字に切り込みを入れます。耐熱容器に入れてラップをかけ、600wのレンジで6分加熱します。鍋にベーコンを入れて炒め、続いて玉ねぎ、コンソメ、水を入れてふたをし、弱火で10分煮込みます。器に盛り付け、ガーリックバターとパセリ、粗びき黒コショウ、フライドオニオンをかけて完成です！玉ねぎは大きさによって火の通りが違うので、レンジの加熱時間を調整してくださいね。仕上げに加えるガーリックバターのおかげでコクがプラスされ、パンとの相性も抜群！翌日の朝ごはんへの作り置きもおすすめです。やわらかくジューシーな玉ねぎのとろける甘さにうっとりしますよ♪

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副菜「じゃがいものバター焼き」

【調理時間：20分】じゃがいもはよく洗って皮をむき、芽があれば取っておきます。ひと口大に切り、5分水にさらしてざるにあげます。ベーコンは1cm幅にカットします。鍋にじゃがいもを入れ、かぶるくらいの水を入れて火にかけ、沸騰したら弱火に落として7～8分ゆでます。竹串がすっと通るくらいやわらかくなったらざるにあげます。フライパンにバターを入れて溶かし、ベーコンを加えて炒めます。焼き色が付いたらじゃがいもを入れてさらに炒め、塩こしょうで味を調えて完成です。仕上げにパセリを散らすと彩りがよくなりますよ。じゃがいもは先にゆでるとホクホクとした食感が楽しめますよ。ひと口大に切ってからゆでるとゆで時間が大幅に短縮できますが、ゆですぎると煮崩れるので時間に気を付けてくださいね。

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